Ha koll på vad du har på tallriken
Torsklever
Kalorier och näringsvärden
konserverad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 518 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Kolhydrater 1 g 0%
- Fett 55 g 71%
- Mättat fett 12 g 59%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 589 mg 26%
- Kolesterol 323 mg 108%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 5100 µg 567%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 100 µg 500%
- Vitamin E 20 mg 133%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 300 µg 75%
- Vitamin B12 10,6 µg 442%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 2,1 mg 12%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalium 130 mg 3%
- Zink 1,9 mg 18%
- Koppar 0,66 mg 73%
- Selen 63,5 µg 115%
- Jod 500 µg 333%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 518 | 4,6 g | 1 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 2,3 g | 0,5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 777 | 6,9 g | 1,5 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1037 | 9,2 g | 2 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1296 | 12 g | 2,5 g | 138 g |
Liknande livsmedel
- Lever av kolja på burk409 kcal / 100 g
- Torskrområ122 kcal / 100 g
- Torskleverolja902 kcal / 100 g
- Konserverad fjäderfälever361 kcal / 100 g
- Torskkaviarpressad, konserverad126 kcal / 100 g
- Konserverad svinlever320 kcal / 100 g
- Cod liver624 kcal / 100 g
- Kycklingleverkokt160 kcal / 100 g
- Lingcod-leverinhemsk425 kcal / 100 g
- LeveroljaMøllers tran900 kcal / 100 g
Frågor om Torsklever
Hur äter man torsklever på burk?
Låt oljan rinna av och mosa torsklevern med lite citron, svartpeppar och finhackad rödlök. Servera på rågbröd eller knäckebröd, gärna med kokt ägg eller dill.
Behöver torsklever tillagas?
Torsklever på burk är redan tillagad och kan ätas direkt. Värm den försiktigt om du blandar den i varm mat; lång stekning gör den lätt torr och ännu fetare i smaken.
Hur mycket torsklever är lagom att äta?
En liten mängd räcker ofta som pålägg: prova omkring 20–30 g på en brödskiva. Torsklever innehåller mycket vitamin A och D, så gör den inte till en stor daglig portion.
Hur förvarar man torsklever efter att burken öppnats?
Lägg över resterna i en ren, tättslutande behållare och ställ den i kylskåpet direkt. Ät inom ett par dagar och använd inte torsklever som stått framme länge.
Vad passar torsklever ihop med?
Den feta, milda smaken passar bra med syrliga och friska tillbehör som citron, picklad lök, kapris och dill. Prova den på smörgås eller i en sallad med kokt potatis och ägg.
Vad är skillnaden mellan torsklever och torskleverolja?
Torsklever är fast fisklever som brukar säljas konserverad, medan torskleverolja är den separerade oljan. Oljan är ännu mer koncentrerad: den innehåller 30 000 µg vitamin A och 232 µg vitamin D per 100 g, jämfört med 5100 µg och 100 µg i torsklever.
Är torsklever samma sak som torskrom?
Nej. Torsklever är fiskens lever, medan torskrom är dess ägg. Torskrom är betydligt magrare och proteinrikare: 23,2 g protein per 100 g, jämfört med 4,6 g i torsklever.
Varför är torsklever så rik på vitamin D?
Fisk lagrar fettlösliga vitaminer i levern, och därför kan torsklever innehålla mycket vitamin D och vitamin A. Mängden är hög nog att små portioner är klokare än att äta den som ett stort vardagligt pålägg.
Källa: Frida (Denmark) 335 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
