Ha koll på vad du har på tallriken
Tärnat nötkött
Kalorier och näringsvärden
magert, rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 137 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 2,7 g 3%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 28 g | 0 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 14 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 42 g | 0 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 56 g | 0 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 70 g | 0 g | 6,8 g |
Liknande livsmedel
- Strimlor av nötkött att tärna eller wokamagert, rått133 kcal / 100 g
- Fläskkött i tärningarrå, mager122 kcal / 100 g
- Nötkött förgrytarått, magert122 kcal / 100 g
- Nötköttblandning av putsade butiksbitar, endast magert kött, putsat till 1/8 tum fett, select-kvalitet, rått130 kcal / 100 g
- Kalvköttsstrimlormager, rå107 kcal / 100 g
- Biffmager, rå113 kcal / 100 g
- Strimlor av nötkött till wokmagra, råa128 kcal / 100 g
- Mager nötfärsrå154 kcal / 100 g
- Nötköttbiff förgrytarått, magert och fett146 kcal / 100 g
- Lamm i tärningarmager, rå134 kcal / 100 g
Frågor om Tärnat nötkött
Hur länge ska tärnat nötkött koka i en gryta?
Bryn bitarna först och låt dem sedan sjuda försiktigt under lock. Grytbitar behöver ofta 1,5–2,5 timmar för att bli möra; börja känna efter med en gaffel efter ungefär 1,5 timme.
Hur får jag fin stekyta på tärnat nötkött?
Torka bitarna torra och bryn dem i en het panna med lite olja, i små omgångar. Om pannan blir full släpper köttet vätska och kokar i stället för att få stekyta.
Vilka rätter passar tärnat nötkött till?
Det passar särskilt bra i långkok som kalops, köttgryta och boeuf bourguignon. Lägg gärna i rotfrukter och lök mot slutet, så hinner de bli mjuka utan att falla sönder.
Kan jag använda tärnat nötkött till wok?
Ja, om bitarna är små och möra. Stek dem snabbt i en mycket het panna i omgångar; är köttet skuret av en segare grytbit blir det oftast bättre av lång sjudning än av snabb wokning.
Hur förvarar och tinar jag tärnat nötkött?
Förvara det kallt i kylskåpet och använd det före sista förbrukningsdag. Frys in i en tät förpackning om du inte ska laga det snart, och tina helst långsamt i kylskåp i stället för på köksbänken.
Vad kan jag byta tärnat nötkött mot i en gryta?
Tärnat lamm eller fläskkött fungerar i många grytor, men smaken ändras och tillagningstiden kan skilja sig. För ett snabbare alternativ kan du använda strimlor av nötkött, men lägg i dem sent så att de inte blir sega.
Är tärnat nötkött proteinrikt?
Ja. En portion på 100 g innehåller 28 g protein.
Källa: ausnut F000561 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
