Ha koll på vad du har på tallriken
Romansallat
Kalorier och näringsvärden
cos eller, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 17 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Kolhydrater 1,2 g 0%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,1 g 8%
- Sockerarter 1,2 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 436 µg 48%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 103 µg 85%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,31 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 2,5 µg 8%
- Folat (B9) 136 µg 34%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,9 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 33 mg 3%
- Järn 0,97 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 247 mg 5%
- Zink 0,23 mg 2%
- Koppar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 1,3 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 1 portion | 47 g | 8 | 0,6 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 94 g | 16 | 1,2 g | 1,1 g | 0,3 g |
| ½ portion | 23,5 g | 4 | 0,3 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 141 g | 24 | 1,7 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 4 portioner | 188 g | 32 | 2,3 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,8 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3,1 g | 3 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Romansallat
Hur förvarar du romansallat så att den håller sig krispig?
Förvara huvudet otvättat i grönsakslådan, gärna löst inlindat i hushållspapper och en påse. Ta bort ytterblad som blivit slaka och skölj sallaten precis före servering.
Hur sköljer och torkar du romansallat bäst?
Lossa bladen och skölj dem noga, särskilt vid bladbasen där jord kan gömma sig. Torka i salladsslunga eller badda försiktigt med en ren kökshandduk; blöta blad gör dressing vattnig.
Hur grillar du romansallat?
Dela huvudet på längden och låt roten hålla ihop bladen. Pensla snittytan med olja och grilla med snittytan nedåt i ett par minuter, tills den fått färg men fortfarande är krispig.
Vad passar romansallat till?
Den håller formen bra med krämiga dressingar och är klassisk i Caesarsallad, ofta med krutonger, parmesan och ansjovis- eller vitlöksdressing. De stadiga bladen fungerar också som krispiga båtar för fyllning.
Hur väljer du ett färskt huvud romansallat?
Välj ett huvud med tätt sittande, spänstiga blad och en frisk, ljus snittyta vid roten. Undvik blad som är slemmiga, bruna eller tydligt vissna.
Kan du byta ut romansallat mot isbergssallat?
Ja, isbergssallat fungerar när du vill ha krispighet, till exempel i en sallad eller i en wrap. Romansallat har längre, stadigare blad och passar bättre när bladen ska bära fyllning eller hålla kvar dressing.
Källa: USDA FoodData Central 169247 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
