Ha koll på vad du har på tallriken
Potatisklyftor
Kalorier och näringsvärden
köpta frysta, förfriterade i rapsolja, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 139 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Kolhydrater 19 g 7%
- Fett 5,2 g 7%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 1,3 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 2,4 g | 19 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 1,2 g | 9,7 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 3,6 g | 29 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 4,8 g | 39 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 6 g | 48 g | 13 g |
Liknande livsmedel
- Klytpotatiskryddad, fryst, rå141 kcal / 100 g
- Potatisbollarköpta frysta, förstekta i rapsolja, råa149 kcal / 100 g
- Potatisskivorfrysta, friterade i vegetabilisk olja229 kcal / 100 g
- Pommes fritesräfflade, djupfrysta113 kcal / 100 g
- Potatisoskalad, djupfryst90 kcal / 100 g
- Potatischipsvåffelskurna, frysta, friterade i majsolja290 kcal / 100 g
- Klyftpotatis med skalgamla, hemgjorda, tillagade i rapsolja145 kcal / 100 g
- Sötpotatischipsköpta, frysta, förfriterade i olja, råa146 kcal / 100 g
- Grönsaksfritesförfriterade, frysta, otillagade142 kcal / 100 g
Frågor om Potatisklyftor
Hur får du potatisklyftor riktigt krispiga i ugnen?
Skär klyftorna jämnt, skölj bort ytliga stärkelse och torka dem noga. Vänd med lite olja och lägg med skalet nedåt på en varm plåt; baka i 220 °C i cirka 35–45 minuter och vänd efter halva tiden.
Måste man förkoka potatisklyftor före ugnsbakning?
Nej, tunna klyftor blir bra utan förkokning. För en mjukare insida och extra frasig yta kan du förkoka dem i saltat vatten i 5–7 minuter, låta ångan gå av och sedan rosta dem.
Kan man laga potatisklyftor i airfryer?
Ja. Lägg klyftorna i ett luftigt lager och tillaga vid 200 °C i cirka 18–25 minuter; skaka korgen ett par gånger så att de får färg runtom.
Vilken potatis passar bäst till potatisklyftor?
En fast eller allroundpotatis håller formen och ger tydliga klyftor. Mjölig potatis blir lättare mjuk och frasig utanpå, men klyftorna kan falla sönder om du rör om mycket.
Vad passar att servera till potatisklyftor?
De passar till grillat, ugnsbakad fisk, hamburgare och vegetariska biffar. Servera gärna med en kall sås, till exempel vitlöksdipp, tzatziki eller en örtig yoghurtsås.
Hur förvarar man överblivna potatisklyftor?
Låt dem svalna och ställ dem i en tät behållare i kylskåp; ät dem inom några dagar. Värm dem utspridda på en plåt i 200 °C eller i airfryer så blir ytan frasigare än vid mikrovärmning.
Är potatisklyftor samma sak som klyftpotatis med skal?
Inte alltid: potatisklyftor kan tillagas med eller utan skal, medan klyftpotatis med skal uttryckligen har skalet kvar. I praktiken används namnen ofta om samma typ av ugnsbakade potatisklyftor.
Hur skiljer sig potatisklyftor från pommes frites?
Potatisklyftor skärs grövre och bakas ofta i ugn, medan pommes frites är smala stavar som vanligen friteras eller tillagas i ugn. Som jämförelse innehåller pommes frites 146 kcal per 100 g och potatisklyftor 139 kcal per 100 g.
Källa: ausnut F007413 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
