Ha koll på vad du har på tallriken
Lätt kondenserad mjölk
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 107 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Kolhydrater 10 g 4%
- Fett 4,1 g 5%
- Mättat fett 2,5 g 13%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 10 g —
- Natrium 115 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 3,1 µg 16%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Mineraler
- Kalcium 260 mg 20%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 233 mg 19%
- Kalium 336 mg 7%
- Zink 1 mg 9%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 47 µg 31%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 7,8 g | 10 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,9 g | 5,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 12 g | 16 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 16 g | 21 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 20 g | 26 g | 10 g |
Liknande livsmedel
- Kondenserad standardmjölk166 kcal / 100 g
- Kondenserad mjölk2% fett, tillsatt a- och d-vitamin107 kcal / 100 g
- Evaporerad mjölkhalvfet, minst 1 % och mindre än 7,5 % fett109 kcal / 100 g
- Sötad kondenserad helmjölk310 kcal / 100 g
- Skummad kondenserad mjölkkonserverad, outspädd, 0,2% fett78 kcal / 100 g
- Lätt matlagningsgräddelätt101 kcal / 100 g
- Lätt kokosmjölkpå burk72 kcal / 100 g
- Skummjölktorkad, berikad348 kcal / 100 g
- Sötad kondenserad mjölk321 kcal / 100 g
Frågor om Lätt kondenserad mjölk
Vad är skillnaden mellan lätt kondenserad mjölk och sötad kondenserad mjölk?
Lätt kondenserad mjölk är osötad mjölk som har koncentrerats genom att vatten avlägsnats. Sötad kondenserad mjölk innehåller tillsatt socker och är betydligt sötare och tjockare.
Kan man använda lätt kondenserad mjölk i kaffe?
Ja, häll i en skvätt i stället för vanlig mjölk eller grädde. Den ger kaffet en fylligare, lätt karamellaktig smak; vispa eller skaka förpackningen först om innehållet har skiktat sig.
Hur använder man lätt kondenserad mjölk i matlagning?
Byt ut grädde eller mjölk i soppor, gratänger och såser mot samma mängd lätt kondenserad mjölk. Rör ner den mot slutet och låt sjuda försiktigt, inte stormkoka, så minskar risken att den skär sig.
Kan lätt kondenserad mjölk ersätta vanlig mjölk i bakning?
Ja, den fungerar i exempelvis pannkakssmet och sockerkaka, men eftersom den är koncentrerad bör du späda den med vatten till ungefär vanlig mjölks konsistens. Smaka av smeten om receptet innehåller andra söta ingredienser.
Hur förvarar man öppnad lätt kondenserad mjölk?
Häll över resten i en ren, tät burk och ställ den i kylskåp; låt den inte stå kvar länge i en öppnad konservburk. Använd den inom några dagar och kassera den om lukt eller utseende förändras.
Vad kan man ersätta lätt kondenserad mjölk med?
Till såser och soppor kan du använda mjölk eller matlagningsgrädde, men rätten blir mindre koncentrerad med vanlig mjölk. För ett närmare resultat kan du sjuda mjölk försiktigt tills en del av vattnet avdunstat.
Innehåller lätt kondenserad mjölk mycket jod?
Den är en källa till jod: en portion på 100 g ger 47 µg. Mängden kan vara användbar att känna till om du använder den regelbundet i matlagning.
Källa: CoFID (UK) 12-324 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
