Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingfärs
Kalorier och näringsvärden
8 % fett, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 145 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 8,1 g 10%
- Mättat fett 2,2 g 11%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 18 g | 0 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 9 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 27 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 36 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 45 g | 0 g | 20 g |
Liknande livsmedel
- Malet kycklingköttrå143 kcal / 100 g
- Malen kycklingmager, tillagad189 kcal / 100 g
- Fläskfärsfärsk, rå263 kcal / 100 g
- Köttfärsrå, av222 kcal / 100 g
- Nötfärs93 % magert kött / 7 % fett, rå152 kcal / 100 g
- Grisfärsrå, 20 % fett242 kcal / 100 g
- Färil av fjäderfä137 kcal / 100 g
- Lammfärsrå218 kcal / 100 g
- Malen kalkonfettfri, rått112 kcal / 100 g
- Mald kalkyn85% magert, 15% fett, rått180 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingfärs
Hur får du kycklingfärs saftig när du steker den?
Stek färsen i en het panna med lite olja och finfördela den först när den fått lite färg; då kokar den inte lika lätt i sin egen vätska. Stek tills allt är genomstekt och kärnan når 75 °C.
Hur länge ska kycklingfärs stekas?
Små smulor brukar bli genomstekta på ungefär 6–8 minuter i en het panna, men tiden beror på mängden och hur stora bitarna är. Kontrollera att färsen är helt genomstekt, eller mät 75 °C i den tjockaste delen av en biff eller köttbulle.
Vad kan du laga med kycklingfärs?
Forma den till köttbullar eller biffar, eller stek den till tacos, pastasås och wok. Smaksätt gärna med vitlök, ingefära och soja till wok, eller spiskummin och paprika till tacos.
Kan du byta ut kycklingfärs mot kalkonfärs?
Ja, kalkonfärs fungerar i köttbullar, biffar, tacos och pastasås på samma sätt. Den har 23,6 g protein per 100 g, jämfört med 18 g i kycklingfärs.
Hur länge håller kycklingfärs i kylskåpet?
Förvara den rå i kylskåp och använd den inom ett till två dygn, eller före sista förbrukningsdagen på förpackningen. Frys in färsen om du inte ska laga den snart och tina den i kylskåpet.
Kan du frysa in tillagad kycklingfärs?
Ja. Låt den svalna snabbt, lägg den i en tät behållare och frys in; tina den i kylskåp och värm tills den är rykande het.
Är kycklingfärs magrare än nötfärs?
Kycklingfärs innehåller 8,1 g fett per 100 g. Nötfärs i jämförelsen innehåller 4,5 g per 100 g, så just den nötfärsen är magrare.
Källa: mvt 03.366 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
