Ha koll på vad du har på tallriken
Inbakad kolja
Kalorier och näringsvärden
friterad i flottyr
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 232 kcal —
- Protein 17 g 34%
- Kolhydrater 10 g 4%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 7,8 g 39%
- Fiber 0,4 g 1%
- Natrium 180 mg 8%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotensyra (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 27 µg 7%
Mineraler
- Kalcium 180 mg 14%
- Järn 0,4 mg 2%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 270 mg 22%
- Kalium 280 mg 6%
- Zink 0,5 mg 5%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 21 µg 38%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 17 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 8,6 g | 5 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 26 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 34 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 43 g | 25 g | 35 g |
Liknande livsmedel
- Torsk i smetfriterad i djurfett, för avhämtning240 kcal / 100 g
- Koljafiléendast kött, vänd i mjöl, stekt i animaliskt fett138 kcal / 100 g
- Koljapanerad, fryst, stekt i blandad olja196 kcal / 100 g
- Panerad håkäxai smet, friterad i fett295 kcal / 100 g
- Koljefiléendast kött, i mjöl, stekt i solrosolja, vägd med ben och skinn120 kcal / 100 g
- Rödspätta i smetfriterad i kommersiell blandad olja257 kcal / 100 g
- Fisk i frityrsmetfriterad197 kcal / 100 g
- Inbakad rödspättafriterad i solrosolja257 kcal / 100 g
- Vitlingpanerad, friterad i stekfett, vägd med ben och skinn172 kcal / 100 g
- Inbakad fläckig hajhundinbakad, stekt i blandad olja, vägd med ben274 kcal / 100 g
Frågor om Inbakad kolja
Hur får du inbakad kolja riktigt frasig i ugnen?
Lägg bitarna glest på ett galler över en plåt och tillaga i 220 °C, så cirkulerar värmen även under fisken. Följ förpackningens tid om du använder en färdig produkt; fisken ska vara het rakt igenom.
Kan man fritera inbakad kolja?
Ja. Värm oljan till 175–180 °C och fritera bitarna i små omgångar tills smeten är gyllene och fisken är genomlagad; trängs de i grytan sjunker temperaturen och smeten blir lätt oljig.
Hur värmer du upp inbakad kolja utan att den blir mjuk?
Värm den på galler i 200 °C ugn i ungefär 8–12 minuter, tills den är het rakt igenom. Mikrovågsugn gör oftast smeten mjuk.
Vad passar att servera till inbakad kolja?
Kokt eller ugnsrostad potatis, ärtor och en syrlig remouladsås är klassiska tillbehör. Citron och en krispig sallad bryter också fint mot den frasiga smeten.
Hur förvarar du rester av inbakad kolja?
Låt resterna svalna snabbt, lägg dem i en tätsluten behållare och förvara i kylskåp i högst två dygn. Värm bara den mängd du ska äta.
Hur skiljer sig inbakad kolja från koljafilé?
Inbakad kolja har mer energi per 100 g än koljafilé: 232 kcal jämfört med 120 kcal. Filén är obakad fisk, medan inbakad kolja har ett lager smet.
Är inbakad kolja en källa till selen?
Ja, en portion på 100 g ger 21 µg selen, vilket gör inbakad kolja till en källa till mineralet.
Källa: CoFID (UK) 16-053 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
