Ha koll på vad du har på tallriken
Cava brut
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 72 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Kolhydrater 1,8 g 1%
- Fett 0 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 1,4 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 9,2 mg 1%
- Järn 0,6 mg 3%
- Magnesium 5,3 mg 1%
- Fosfor 7,2 mg 1%
- Kalium 54,8 mg 1%
- Zink 0,02 mg 0%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Cava brut
Vad betyder brut på cava?
Brut anger att vinet är torrt och har högst 12 gram restsocker per liter. Cava brut kan ändå upplevas fruktigt, eftersom druvornas aromer inte är samma sak som sötma.
Hur kall ska cava brut serveras?
Kyl flaskan till ungefär 6–8 °C och häll upp i ett smalt vinglas eller ett tulpanformat glas. Är den för varm känns alkoholen tydligare och bubblorna försvinner snabbare.
Hur öppnar man en flaska cava brut utan att den skummar över?
Kyl flaskan ordentligt och håll tummen över korken när du lossar grimman. Vinkla flaskan bort från människor och vrid flaskan, inte korken, så att korken långsamt pyser ut.
Hur länge håller en öppnad flaska cava brut?
Sätt på en tät champagnekork och ställ flaskan i kylskåpet; bubblorna brukar hålla sig bäst till nästa dag. En vanlig kork sluter inte tätt nog för att bevara kolsyran.
Vad passar att äta till cava brut?
Den friska syran och bubblorna passar fint till salta mandlar, oliver, manchego, skaldjur och friterade tapas. Servera den också till jamón eller patatas bravas.
Är cava brut torrare än cava brut nature?
Ja. Brut nature har högst 3 gram restsocker per liter och inget tillsatt socker efter den andra jäsningen, medan brut får ha upp till 12 gram. Därför smakar brut nature oftast stramare.
Är cava brut samma sak som mousserande vin?
Cava är en typ av mousserande vin, traditionellt gjord med en andra jäsning på flaska. Mousserande vin som kategori omfattar även viner gjorda på andra sätt; per 100 g anges 72 kcal för cava brut och 90 kcal för mousserande vin.
Hur tillverkas cava brut?
Basvinet får jäsa en andra gång i flaskan, där kolsyran bildas naturligt. Efter lagring avlägsnas jästfällningen, och en liten dos av sötad vätska avgör slutligen om vinet klassas som brut.
Källa: ANSES–Ciqual (France) alias:cava-brut · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
