Ha koll på vad du har på tallriken
Böngroddar
Kalorier och näringsvärden
råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 22 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Kolhydrater 1,6 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sockerarter 1 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 3,1 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1,6 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 4,7 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 6,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 7,8 g | 4 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Groddar av mungbönorråa31 kcal / 100 g
- Sojabönsgroddarkonserverade, utan lag16 kcal / 100 g
- Kidneybönmrozråa29 kcal / 100 g
- Sojabönmそうなsojabönor, mogna frön, groddade, råa122 kcal / 100 g
- Gröna bönorrå25 kcal / 100 g
- Mungbönsgroddarkonserverade, utan lag16 kcal / 100 g
- Groddade sojabönormogna frön, råa122 kcal / 100 g
- Bönpringar mungkokta i osaltat vatten25 kcal / 100 g
- PintobönmizanPintobönor, mogna frön, groddade, råa62 kcal / 100 g
- Mungbönsspirermodna frön, wookade, inget tillsatt fett50 kcal / 100 g
Frågor om Böngroddar
Måste böngroddar tillagas innan du äter dem?
Nej, de kan ätas råa, men skölj dem noga och håll dem kalla. Sköljning tar inte bort alla bakterier; genomstek eller koka groddarna tills de är rykande heta om du vill minska risken.
Hur steker du böngroddar så att de behåller spänsten?
Hetta upp en wok eller stekpanna ordentligt och stek groddarna hastigt i lite olja, ungefär 2–3 minuter, under omrörning. Lägg i dem sist i en wok så att de inte hinner bli mjuka och vattniga.
Hur länge håller böngroddar i kylskåpet?
Förvara dem i kylskåp, helst i en ren behållare med lite luftcirkulation, och använd dem inom några dagar. Släng groddar som blivit slemmiga, missfärgade eller luktar surt.
Vad passar böngroddar till?
De ger krispighet i wok, nudelsallad och vietnamesiska bánh mì-smörgåsar. Lägg dem gärna på i slutet av tillagningen, eller servera dem råa som topping.
Hur väljer du färska böngroddar?
Välj groddar som är fasta och krispiga, med ljusa stjälkar och utan slemmiga partier eller sur lukt. Undvik förpackningar med mycket vätska i botten.
Är böngroddar samma sak som groddar av mungbönor?
Ofta syftar böngroddar i matlagning på groddar av mungbönor, men namnet kan också användas bredare om groddade bönor. Mungbönsgroddar är vanliga i wok och sydostasiatiska rätter.
Källa: ausnut F008806 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
