Ha koll på vad du har på tallriken
Biff av nötinnanlår
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 111 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 1,6 g 2%
- Mättat fett 0,7 g 3%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 24 g | 0 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 12 g | 0 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 36 g | 0 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 48 g | 0 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 60 g | 0 g | 4 g |
Liknande livsmedel
- Nötinnanlårinnanlår, till långkok, rått130 kcal / 100 g
- Nötstek av innanlårutan att fettet har avlägsnats, rå163 kcal / 100 g
- Biff av innanlårbenfri, endast separerbart magert kött, trimmat till 0" fett, select, rått116 kcal / 100 g
- Fransyska biffendast magert kött, trimmat till 1/8129 kcal / 100 g
- Nötinnanlårsbiffhöft, (övre), benfri, mager, rå118 kcal / 100 g
- Övre ryggbiff av nötrå112 kcal / 100 g
- Nötkött innanlårsbiff råhöft, (innanlår), benfri, mager och fet, 0 mm (0) trimning, rå120 kcal / 100 g
- Nötytterlår biffbenfri, fett och magrare kött kan särskiljas, trimmat till 0" fett, select, rå120 kcal / 100 g
- Nötytterlårssbiffbenfri, separerbart magert och fett kött, trimmat till 0" fett, alla klasser, rå124 kcal / 100 g
- Nötskivbiffbenfri, med fett och magert kött separerat, trimmat till 0" fett, choice, rått127 kcal / 100 g
Frågor om Biff av nötinnanlår
Hur steker du biff av nötinnanlår så att den inte blir seg?
Torka köttet torrt och stek tunna skivor hastigt i riktigt het panna, ungefär 1–2 minuter per sida. Låt dem vila några minuter och skär sedan tvärs över köttfibrerna.
Hur länge ska biff av nötinnanlår stekas?
För en cirka 2 cm tjock biff kan du börja med 2–3 minuter per sida i het panna och sedan kontrollera innertemperaturen. För en hel köttbit är 63 °C följt av minst 3 minuters vila en säker riktlinje.
Behöver biff av nötinnanlår marineras?
Det är inget måste, men en marinad med lite syra, till exempel vinäger eller citron, kan ge smak och göra ytan mörare. Marinera i kylskåp i några timmar och torka av köttet före stekning så att det får fin stekyta.
Hur förvarar du rå biff av nötinnanlår?
Förvara den väl förpackad längst ned i kylskåpet och tillaga den inom ett par dagar. Ska den sparas längre, frys in den; tina helst långsamt i kylskåp.
Vilka rätter passar biff av nötinnanlår till?
Den passar bra i tunt skivad lövbiff, wok och stroganoff, där kort tillagning hjälper köttet att förbli mört. Skär alltid tvärs över fibrerna, särskilt om skivorna är tjocka.
Vad är skillnaden mellan biff av nötinnanlår och biff av innanlår?
De är mycket lika magra styckdetaljer: biff av innanlår innehåller 116 kcal och 23,6 g protein per 100 g, jämfört med 111 kcal och 24 g protein i biff av nötinnanlår. Styckning och tillagningssätt kan påverka hur möra skivorna blir.
Hur mycket protein innehåller en portion biff av nötinnanlår?
En rå bit på 125 g innehåller ungefär 24 g protein; mängden per portion påverkas av hur mycket köttet väger och hur det tillagas.
Källa: slv 954 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
