डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न: फायदे, नुकसान और किन बातों पर रखें नज़र
डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न खाने में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और कुछ उपयोगी पोषक तत्व आसानी से जोड़ सकता है। लेबल देखने से नमक, मिलाई गई चीनी और खाने की मात्रा में अंतर का हिसाब रखने में मदद मिलती है।
डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न से क्या मिलता है
स्वीट कॉर्न में कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसका इस्तेमाल शरीर ऊर्जा के लिए करता है। इसमें कुछ फाइबर भी होता है। साथ ही, इसमें थोड़ी मात्रा में प्रोटीन और कई तरह के विटामिन व मिनरल होते हैं, हालांकि इनकी सही मात्रा उत्पाद के अनुसार बदलती है।
डिब्बाबंद होने से स्वीट कॉर्न को रखना आसान होता है और इसे जल्दी इस्तेमाल किया जा सकता है। ताज़ी सामग्री का इस्तेमाल करना मुश्किल हो, तो यह काम आ सकता है। इसकी मिठास, रंग और बनावट भी बिना ज़्यादा तैयारी के साधारण खाने में कुछ विविधता ला सकती है।
खाने का हिसाब रखते समय इसे कैसे शामिल करें
डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न को खाने का हिसाब रखते समय, जहाँ संभव हो, सामान्य एंट्री के बजाय उसी डिब्बे की पोषण संबंधी जानकारी इस्तेमाल करें। देखें कि दी गई मात्रा का हिसाब पानी निथारे हुए कॉर्न के लिए है या तरल समेत कॉर्न के लिए, क्योंकि इससे दर्ज किया गया वज़न बदल सकता है।
इसकी एक मात्रा में बिना स्टार्च वाली सब्ज़ियों के मुकाबले ज़्यादा कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा हो सकती है, इसलिए इसका हिसाब अलग से रखना ठीक रहता है। सही मात्रा आपकी भूख, गतिविधि, पूरे खाने और व्यक्तिगत लक्ष्यों पर निर्भर करती है, किसी तय सर्विंग नियम पर नहीं।
संभावित नुकसान और दुष्प्रभाव
कुछ डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न में नमक या चीनी मिलाई जाती है, जबकि कुछ में सिर्फ कॉर्न और पानी होता है। लेबल की तुलना करने से ऐसा विकल्प चुनने में मदद मिल सकती है जो दिनभर के बाकी खाने के अनुकूल हो। कॉर्न को निथारने या धोने से दानों के आसपास का कुछ तरल हट सकता है।
स्वीट कॉर्न में मौजूद फाइबर और प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट कुछ लोगों को गैस, पेट फूलने या पाचन संबंधी परेशानी का कारण बन सकते हैं, खासकर ज़्यादा मात्रा खाने के बाद। अगर आपको ऐसा बार-बार महसूस हो, तो मात्रा और खाने के बाद कैसा लगा, इसका हिसाब रखने से आपके लिए सही मात्रा तय करने में मदद मिल सकती है।
संतुलित खाने में इसे शामिल करना
स्वीट कॉर्न खाने में अकेली सब्ज़ी के बजाय एक हिस्से के रूप में अच्छा रहता है। इसे दूसरी रंग-बिरंगी सब्ज़ियों, प्रोटीन के किसी स्रोत और वसा के उपयुक्त स्रोत के साथ मिलाने से पोषक तत्वों और बनावट का ज़्यादा विविध मेल तैयार हो सकता है।
अगर आपने खाने की जिस एंट्री को चुना है वह निथारे हुए वज़न पर आधारित है, तो तौलने से पहले डिब्बे का पानी निथार लें। बचा हुआ कॉर्न ढक्कन वाले डिब्बे में रखें, तुरंत फ्रिज में रखें और लेबल पर दिए गए स्टोरेज निर्देशों के अनुसार इस्तेमाल करें।