高たんぱくなChick-fil-Aメニュー：管理栄養士の知見を取り入れたガイド
高たんぱくにするために、いちばん大きなセットを頼んだり、炭水化物を抜いたりする必要はありません。このガイドでは、お住まいの地域の最新の栄養情報を使って、バランスのよいChick-fil-Aのメニューを選び、記録する方法を説明します。
Chick-fil-Aの食事を高たんぱくにするには
Chick-fil-Aのメニューで主なたんぱく質源となるのは、鶏肉、卵、チーズです。注文を考えるときは、まずこのいずれかを選び、食欲や1日の目標に合わせてサイドや追加の品を組み合わせるとよいでしょう。どの程度を高たんぱくとするかは人によって異なるため、各メニューのたんぱく質量を食事記録の目標と比べてみてください。
たんぱく質は1gあたり約4kcalですが、バランスのよい食事を構成する要素の一つにすぎません。炭水化物は役立つエネルギー源になり、脂質は風味を加え、食事の満足感を高めます。たんぱく質だけで注文内容を判断するのではなく、栄養情報全体を確認し、1日のほかの食事とのバランスを見ましょう。
- 主なたんぱく質源に鶏肉、卵、チーズを選ぶ
- 栄養情報が単品1つ分か、食事全体分かを確認する
- 必要に応じて、ソース、ドレッシング、チーズ、サイドを別々に記録する
- 一般的な基準ではなく、自分のたんぱく質目標を使う
サイドを自由に組み合わせられるグリルチキンメニュー
グリルチキンサンドイッチは、鶏肉を主なたんぱく質源とし、バンズとサラダ野菜を組み合わせたメニューです。食事に炭水化物を取り入れたい場合は、バンズをそのまま付けておくのもよいでしょう。サンドイッチは提供された状態のまま記録し、選んだソースやサイドがあれば追加で入力してください。
グリルナゲットも、鶏肉とサイドが別になっているため、組み合わせやすいメニューです。取り扱いがあれば、フルーツ、スープ、野菜を使ったサイドなどと合わせられます。量やメニューの取り扱いは変わることがあるため、以前保存した情報に頼らず、店舗の最新情報を使いましょう。
- グリルチキンサンドイッチとフルーツのサイド
- グリルナゲットと野菜を使ったサイド
- しっかり食べたいときは、グリルナゲットとスープ
- グリルチキンとサイドサラダを組み合わせ、ドレッシングは別に記録する
フライドチキンの食事も食事計画に取り入れられます
高たんぱくな注文に、グリルチキンを選ぶ必要はありません。Chick-fil-Aチキンサンドイッチやチックンストリップスもたんぱく質源になりますが、衣や調理法によって炭水化物と脂質も加わります。だからといって食事に向かないわけではありませんが、鶏肉だけとして記録するより、メニュー全体の情報を使うほうが適切です。
サイドやソースによって、食事全体の内容は思った以上に変わることがあります。サンドイッチやストリップスを食べたいなら、意識して選び、食欲に合わせてほかの品を組み立てましょう。フルーツカップやサイドサラダなど、比較的軽めのサイドを選べば、食事を「よいもの」と「悪いもの」に分けることなく、メインの分の余裕を残せます。
- チキンサンドイッチとフルーツカップ
- チックンストリップスとサイドサラダ
- フライドナゲットとフルーツまたは野菜
- スパイシーチキンサンドイッチを選び、ソースは別に記録する
たんぱく質を中心にしたサラダ
葉物野菜やトッピングだけでなく、鶏肉がきちんと含まれていれば、サラダも食事として満足できる一品になります。Chick-fil-Aのサラダには、レシピによってチーズ、卵、ナッツ、カリカリした食感のトッピング、ドライフルーツなどが入ることがあります。風味や食感を加える食材ですが、食事記録にも含めましょう。
たんぱく質源をわかりやすくしたい場合はグリルチキンを、好みに合わせたい場合はフライドチキンを選びましょう。ドレッシングは、パックをどれくらい使うかによって量が変わります。別に記録すれば、サラダをドレッシングなしで食べなくても、使った量をより正確に記録できます。
- グリルチキン入りコブサラダ
- グリルチキン入りマーケットサラダ
- 衣のカリッとした食感が好みなら、ナゲット入りコブサラダ
- ドレッシングはパックの一部または全部を使い、使用量を記録する
卵と鶏肉を使った朝食メニュー
朝食では、卵、鶏肉、チーズを組み合わせて、たんぱく質を意識した注文をいろいろと組み立てられます。エッグホワイトグリルは、グリルチキン、卵白、チーズをイングリッシュマフィンで挟んだメニューです。まずサンドイッチ全体を記録し、材料を抜いたり加えたりした場合は、食事記録で調整してください。
チキンビスケットや朝食サンドイッチも、たんぱく質をしっかり摂れるメニューです。ただし、ビスケット、チーズ、ソースによって栄養成分全体は変わります。炭水化物や脂質をすべて取り除くのではなく、本当に食べたいものを選びましょう。食事のボリュームを増やしたい場合は、食欲に合うフルーツや、取り扱いのある別のサイドを加えてください。
- エッグホワイトグリルとフルーツ
- チキン・エッグ＆チーズ・ビスケット
- 取り扱いがあれば、たんぱく質を含むサイドとチックンミニ
- 卵と鶏肉の朝食サンドイッチを選び、ソースは別に記録する
注文内容を正確に記録する方法
レストランのレシピ、量の選択肢、地域ごとのメニューは変わることがあります。お住まいの地域のChick-fil-Aの最新の栄養情報を確認し、注文したものに合わせて商品名、量、カスタマイズ内容を選んでください。レストランにより近い項目がある場合は、一般的な鶏肉の項目を使わないようにしましょう。
まずメインを記録し、次にサイド、飲み物、ソース、ドレッシングを追加します。たんぱく質だけの数値に判断を左右されないよう、エネルギー、炭水化物、脂質、食物繊維もあわせて確認しましょう。カスタマイズした内容にぴったり合う項目がない場合は、最も近い公式メニューを使い、食事記録アプリでできる範囲で材料ごとに調整してください。
- 商品名と量の選択肢を確認する
- チーズ、ベーコン、その他の追加食材を記録する
- 一部だけ使った場合も含め、ソースとドレッシングを入力する
- メインだけでなく、サイドと飲み物も追加する
- よく注文する組み合わせなら、完成した内容を保存する