Carl’s Jr.やHardee’sで糖質を抑えて食べる方法
Carl’s Jr.やHardee’sで糖質を抑えて食べるには、メニュー全体を避けるのではなく、バンズや衣、ソース、サイドメニューを変えるのが一般的です。注文の具体例と、食事記録への入力方法をご紹介します。
その日の糖質量の目安を決める
すべての人に合う糖質量の上限はありません。普段の目標を確認し、この食事でそのうちどれくらいを使うか決めましょう。主菜やソース、サイドメニューを選ぶときの基準がはっきりします。
Carl’s Jr.やHardee’sでは、バンズ、ビスケット、揚げ物の衣、フライドポテト、甘い飲み物が主な糖質源になることがよくあります。肉、卵、チーズに含まれる糖質は通常それより少ないものの、レシピや量によって異なります。正確な数値を知りたい場合は、レストランの最新の栄養情報を確認するのが最善です。
- その日にすでに記録した糖質量を確認する
- 糖質を厳しく抑えたいのか、普段の注文より少なくしたいのかを決める
- 店舗や地域によってメニューが異なるため、注文前に最新のメニューを確認する
バンズを変えてバーガーを選ぶ
標準のバンズを抜けば、バーガーの糖質を抑えられます。レタスラップがある場合は頼むか、パンなしで容器に入れてもらいましょう。ビーフパティはそのままに、食事の計画に合う具材を選べます。
チーズ、ベーコン、ピクルス、レタス、トマト、玉ねぎを加えると、風味や食感が増します。トマトや玉ねぎにも糖質は含まれますが、目標によっては無理なく取り入れられる量です。パティを追加すると、バンズをもう一つ使わずに満足感を高められますが、食事のエネルギー量や脂質量も変わります。
- バンズなしのシングルまたはダブルバーガー
- 提供がある場合は、レタスで包んだバーガー
- サラダ野菜入りのバンズなしチーズバーガー
- パティ、チーズ、レタス、トマト、ピクルスを入れたバーガーボウル
ソースやトッピングは別々に確認する
シンプルなバーガーでも、ソースによって糖質量が変わります。ケチャップ、バーベキューソース、レリッシュ、甘いグレーズには、砂糖が加えられていることがよくあります。正確な量はレシピや分量によって異なるため、レストランの最新情報を確認するか、ソースを別添えで頼みましょう。
マスタードやマヨネーズは、甘いソースより糖質が少ないことがよくありますが、レシピによって異なります。少量を別添えで頼めば、食事に使う量を調整できます。チーズ、ベーコン、ピクルス、新鮮なサラダのトッピングを使えば、ソースを何種類も加えなくても風味を楽しめます。
- バーベキューソース、甘いグレーズ、レリッシュは抜く
- ケチャップや特製ソースは別添えで頼む
- 最新の栄養情報を確認してから、マスタードまたはマヨネーズを選ぶ
- ピクルス、玉ねぎ、ハラペーニョを加えて風味をつける
チキンと朝食メニューは選び方に注意する
糖質を抑えたいときは、パン粉などの衣がついたチキンより、グリルチキンを選ぶのが一般的です。フライドチキンのフィレ、ストリップ、ナゲットには、小麦粉やパン粉の衣による糖質が含まれることがよくあります。グリルチキンにバンズや甘いソースなど、変更が必要なものが付いていないか確認しましょう。
朝食では、卵、肉、チーズを糖質を抑えた注文の基本にできます。ビスケット、トースト、ハッシュラウンド、パンケーキは糖質を増やすため、抜くか、いちばん食べたいものだけを選びましょう。提供メニューや注文時に変更できる内容は、Carl’s Jr.とHardee’sの店舗によって異なります。
- バンズなしのグリルチキン
- ドレッシングを別添えにしたグリルチキンサラダ
- ビスケットなしの卵、チーズ、朝食用の肉
- 卵と肉の朝食プレートを選び、パンとポテトのサイドは抜く
サイドメニューと飲み物を慎重に選ぶ
バンズなしの主菜でも、フライドポテト、オニオンリング、甘い飲み物を組み合わせると、糖質が多い食事になることがあります。こうした食品を食べたい場合は、何となく追加するのではなく、意識して選び、食べた量を記録しましょう。サイドメニューを抜くか、提供があれば合うサラダを選ぶ方法もあります。
水、炭酸水、無糖のお茶、砂糖不使用の飲み物は、糖質がほとんどないか、まったく含まれません。ミルクセーキや加糖飲料は糖質がかなり多くなることがあり、正確な量はサイズやレシピによって異なります。サイドサラダを注文するときは、ドレッシング、クルトン、甘いトッピングにも注意しましょう。
- 甘い飲み物の代わりに水または無糖のお茶を選ぶ
- クルトンなしのサイドサラダ
- ドレッシングは別添えにする
- 主菜だけで十分ならサイドメニューは頼まない
- フライドポテトは食事の一部として量を決めて記録し、自動的に追加しない
実際に食べた注文内容を記録する
注文内容をカスタマイズすると、フードトラッキングアプリの標準メニューと一致しないことがあります。まずレストランが掲載しているメニューを選び、バンズ、ソース、チーズ、パティ、サイドメニューを追加または抜いた分を調整しましょう。アプリで食材ごとに変更できない場合は、主な食材を別々に記録してください。
レストランの量や調理方法には差があるため、記録した数値もあくまで推定です。また注文する予定があるなら、カスタマイズした食事を保存し、何が含まれているか思い出せるよう、わかりやすい名前を付けましょう。最も役立つ記録は、完璧に正確なものではなく、継続して正直に記録したものです。
- パティの数とチーズの枚数を記録する
- バンズの項目を削除するか、中身を食材ごとに記録する
- ソース、ドレッシング、サイドメニューも忘れずに追加する
- 入手できる場合は、レストランの最新の栄養情報を使う
- できあがった組み合わせを、また注文する食事として保存する