بدانید چه چیزی در بشقابتان است
دارابی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۸ kcal —
- پروتئین ۰٫۸ g 2%
- کربوهیدرات ۸٫۶ g 3%
- چربی ۰ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱ g 4%
- سدیم ۱ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۶۱ mg 68%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۲ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۴ mg 0%
- آهن ۰٫۱۱ mg 1%
- منیزیم ۶ mg 1%
- فسفر ۱۷ mg 1%
- پتاسیم ۲۱۶ mg 5%
- روی ۰٫۰۸ mg 1%
- مس ۰٫۰۵ mg 5%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 38 | ۰٫۸ g | ۸٫۶ g | ۰ g |
| 1 وعده | ۱۹۰ g | 72 | ۱٫۴ g | ۱۶ g | ۰٫۱ g |
| 2 وعده | ۳۸۰ g | 144 | ۲٫۹ g | ۳۳ g | ۰٫۲ g |
| ½ وعده | ۹۵ g | 36 | ۰٫۷ g | ۸٫۲ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۵۷۰ g | 217 | ۴٫۳ g | ۴۹ g | ۰٫۲ g |
| 4 وعده | ۷۶۰ g | 289 | ۵٫۸ g | ۶۶ g | ۰٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 19 | ۰٫۴ g | ۴٫۳ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 57 | ۱٫۱ g | ۱۳ g | ۰٫۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 76 | ۱٫۵ g | ۱۷ g | ۰٫۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 95 | ۱٫۹ g | ۲۲ g | ۰٫۱ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ دارابی
چطور دارابی رسیده و آبدار انتخاب کنم؟
دارابیای بردارید که نسبت به اندازهاش سنگین باشد و پوستش بوی مرکبات بدهد. پوست ضخیم و کمی ناهموار طبیعی است؛ لکههای نرم و فرورفته نشانهٔ خوبی نیستند.
پوست کندن دارابی را چطور آسانتر کنم؟
دو سر میوه را ببُرید، روی پوست چند برش طولی بزنید و بخشهای ضخیم پوست را جدا کنید. بعد از جدا کردن پرهها، غشای نازک دور هر پره را هم بگیرید؛ گوشت میوه آسانتر بیرون میآید و تلخی کمتری دارد.
دارابی را چطور نگهداری کنم؟
دارابی کامل را در جای خنک و دور از آفتاب نگه دارید. پرههای جداشده را در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید.
با دارابی چه سالادی میتوان درست کرد؟
برای سالاد تایلندی یام سوماو، پرههای دارابی را با میگو یا مرغ پخته، بادامزمینی، پیازچه و گشنیز مخلوط کنید. سس آبلیمو، کمی شکر و سس ماهی را درست پیش از سرو اضافه کنید تا میوه آب نیندازد.
اگر دارابی نداشته باشم، چه میوهای جای آن را میگیرد؟
برای سالاد یا دسر، گریپفروت جایگزین مناسبی است؛ طعمش معمولاً تلختر و پرههایش آبدارترند. پرتقال هم شیرینتر است و بافت سفت و دانهدانهٔ دارابی را ندارد.
تفاوت دارابی و گریپفروت چیست؟
دارابی معمولاً درشتتر است و پوست و غشای ضخیمتری دارد؛ گوشتش سفتتر و مزهاش اغلب ملایمتر است. گریپفروت کوچکتر و آبدارتر است و تلخی بیشتری دارد.
برای آبگیری دارابی چه کار کنم؟
پرهها را از غشای سفید جدا کنید و با آبمیوهگیری دستی یا مخلوطکن آبشان را بگیرید؛ فشردن غشای سفید میتواند آب را تلخ کند. اگر بافت صاف میخواهید، آب را از صافی رد کنید.
منبع: Canadian Nutrient File 1674 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
