بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پرک جو دوسر
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
مقادیر متوسط
اطلاعات تغذیه‌ای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۷۳ kcal —
- پروتئین ۱۴ g 28%
- کربوهیدرات ۵۹ g 21%
- چربی ۶٫۹ g 9%
- چربی اشباع ۱٫۲ g 6%
- فیبر ۹٫۹ g 35%
- قندها ۱ g —
- سدیم ۱٫۶ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۷۵ mg 5%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۴۲ mg 35%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 8%
- نیاسین (B3) ۰٫۸ mg 5%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۱٫۵ mg 30%
- ویتامین B6 ۰٫۱۴ mg 8%
- بیوتین (B7) ۱۹ µg 63%
- فولات (B9) ۵۰٫۴ µg 13%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۴۰٫۴ mg 7%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۱۵ mg 9%
- آهن ۳٫۹ mg 21%
- منیزیم ۱۵۵ mg 37%
- فسفر ۴۴۰ mg 35%
- پتاسیم ۳۸۶ mg 8%
- روی ۳ mg 27%
- مس ۰٫۳۹ mg 43%
- منگنز ۵٫۸ mg 252%
- سلنیوم ۵ µg 9%
- ید ۰٫۵ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 373 | ۱۴ g | ۵۹ g | ۶٫۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 186 | ۶٫۹ g | ۳۰ g | ۳٫۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 559 | ۲۱ g | ۸۸ g | ۱۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 745 | ۲۸ g | ۱۱۸ g | ۱۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 932 | ۳۵ g | ۱۴۷ g | ۱۷ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ پرک جو دوسر
برای پخت اوتمیل با پرک جو دوسر چه‌کار کنم؟
برای هر بخش پرک، حدود دو بخش شیر یا آب بریزید و روی حرارت ملایم ۵ تا ۱۰ دقیقه هم بزنید تا نرم و غلیظ شود. اگر بافت رقیق‌تری می‌خواهید، کمی مایع بیشتر اضافه کنید.
پرک جو دوسر را می‌شود بدون پخت خورد؟
بله؛ آن را در شیر یا ماست بخیسانید و چند ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا نرم شود. برای اوتمیل سرد، میوه و مغزها را درست پیش از خوردن اضافه کنید.
چطور پرک جو دوسر را برای گرانولا برشته کنم؟
پرک را با کمی روغن و شیرینکننده مخلوط کنید و در سینی فر با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید؛ وسط کار یکبار هم بزنید تا یکنواخت طلایی شود. پیش از افزودن میوهٔ خشک، بگذارید کاملاً خنک شود.
پرک جو دوسر را چطور نگهداری کنم؟
آن را در ظرف دربسته، در جای خشک و خنک و دور از نور نگه دارید تا رطوبت و بوی مواد دیگر را نگیرد. اوتمیل پخته را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید.
با پرک جو دوسر چه غذاهایی می‌شود درست کرد؟
علاوه بر اوتمیل، از آن برای کوکی جو دوسر، گرانولا و پنکیک استفاده می‌کنند. می‌توانید کمی پرک را در سوپ یا کتلت بریزید تا مایه غلیظ‌تر شود.
برای تهیهٔ اوتمیل، پرک جو دوسر بهتر است یا جو دوسر پرک برای حلیم؟
هر دو را میتوان پخت، اما پرک مخصوص حلیم در این دادهها بهازای هر صد گرم ۸۴ کیلوکالری دارد، درحالیکه پرک جو دوسر ۳۷۳ کیلوکالری دارد. برای بافت نرم و یکدست، زمان پخت را با قوام پرک تنظیم کنید.
آیا پرک جو دوسر منبع خوبی از مواد معدنی است؟
در هر ۱۰۰ گرم، فیبر آن ۹٫۹ گرم و منیزیم آن ۱۵۵ میلیگرم است؛ همچنین منبع مس، منگنز و فسفر است. این مقدار را با سهمی که معمولاً میخورید بسنجید، چون ۱۰۰ گرم پرک خشک برای یک وعده مقدار زیادی است.
پرک جو دوسر گلوتن دارد؟
خود جو دوسر بهطور طبیعی گندم، جو یا چاودار نیست، اما ممکن است هنگام برداشت یا فرآوری با غلاتِ دارای گلوتن تماس پیدا کند. اگر باید از گلوتن پرهیز کنید، پرکِ دارای نشانِ بدون گلوتن را انتخاب کنید.
منبع: Frida (Denmark) 59 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
