اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۶ kcal —
- پروتئین ۰٫۸ g 2%
- کربوهیدرات ۱۵ g 6%
- چربی ۰٫۴ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۱٫۳ g 5%
- قندها ۱۵ g —
- سدیم ۱ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۷۱٫۵ mg 79%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۰۷ mg 0%
- ویتامین K ۰٫۴ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۷ mg 5%
- نیاسین (B3) ۰٫۶ mg 4%
- ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
- فولات (B9) ۱۴ µg 4%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۷٫۱ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۵ mg 0%
- آهن ۰٫۳۱ mg 2%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۳۱ mg 2%
- پتاسیم ۱۷۱ mg 4%
- روی ۰٫۰۷ mg 1%
- مس ۰٫۱۵ mg 16%
- منگنز ۰٫۰۶ mg 2%
- سلنیوم ۰٫۶ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 66 | ۰٫۸ g | ۱۵ g | ۰٫۴ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 33 | ۰٫۴ g | ۷٫۶ g | ۰٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 99 | ۱٫۲ g | ۲۳ g | ۰٫۷ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 132 | ۱٫۷ g | ۳۱ g | ۰٫۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 165 | ۲٫۱ g | ۳۸ g | ۱٫۱ g |
پرسشها دربارهٔ لیچی
چطور لیچی تازه را پوست بکنم و هستهاش را جدا کنم؟
پوست نازک و زبر لیچی را با ناخن یا نوک چاقو شکاف دهید و جدا کنید. گوشت سفید و شفاف را از هستهٔ قهوهای وسطش با دست جدا کنید؛ هسته خوراکی نیست.
لیچی تازه را چطور نگهداری کنم؟
لیچیِ پوستنکنده را در کیسه یا ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید؛ پوست آن با ماندن خشک و قهوهای میشود. برای نگهداری طولانیتر، پوست و هسته را جدا کنید و گوشت میوه را در ظرف دربسته فریز کنید.
با لیچی چه خوراکیهایی درست کنم؟
لیچیِ پوستکنده و بیهسته را به سالاد میوه، سالاد سبز یا دسرهای سرد اضافه کنید؛ طعم شیرین و عطری آن کنار لیموترش و نعناع دلپذیر است. میتوانید آن را در اسموتی هم میکس کنید.
لیچی را میشود پخت؟
بله؛ گوشت لیچی را در یکی دو دقیقهٔ پایانی به خوراک یا سس اضافه کنید تا فقط گرم شود و شکلش را حفظ کند. پخت طولانی عطر تازهاش را کم میکند؛ پیش از پخت پوست و هسته را جدا کنید.
لیچی تازه با لیچی خشکشده چه فرقی دارد؟
لیچی خشکشده آب کمتری دارد و در هر ۱۰۰ گرم انرژی بیشتری دارد: ۲۷۷ کیلوکالری، در برابر ۶۶ کیلوکالری در لیچی. بافتش جویدنیتر و مزهاش شیرینتر و متمرکزتر است.
برای انتخاب لیچی رسیده به چه نکتهای دقت کنم؟
میوهای را انتخاب کنید که پوست سالم و نسبتاً سفت داشته باشد و هنگام گرفتن، کمی سنگین به نظر برسد. پوست لیچی رسیده میتواند قرمز یا صورتی باشد؛ رنگ بهتنهایی معیار قابل اعتمادی برای رسیدگی نیست.
لیچی برای کودکان خردسال خطر خفگی دارد؟
بله؛ لیچی گرد و لغزنده است و هستهٔ سختی دارد. برای کودک خردسال، پوست و هسته را کاملاً جدا کنید و گوشت میوه را به تکههای کوچک و متناسب با توانایی جویدن او ببُرید؛ هنگام خوردن نیز مراقبش باشید.
لیچی چه ویتامین برجستهای دارد؟
لیچی منبع ویتامین C است؛ هر ۱۰۰ گرم آن ۷۱٫۵ میلیگرم ویتامین C دارد. این مقدار به شکل تازهٔ میوه مربوط است.
منبع: Canadian Nutrient File 1596 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر