بدانید چه چیزی در بشقابتان است
فیسالیس
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۳ kcal —
- پروتئین ۱٫۹ g 4%
- کربوهیدرات ۱۱ g 4%
- چربی ۰٫۷ g 1%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- سدیم ۱ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳۶ µg 4%
- ویتامین C ۱۱ mg 12%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۱۱ mg 9%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
- نیاسین (B3) ۲٫۸ mg 18%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۹ mg 6%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
- فولات (B9) ۵٫۸ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۹ mg 1%
- آهن ۱ mg 6%
- فسفر ۴۰ mg 3%
- پتاسیم ۱۵۵ mg 3%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 53 | ۱٫۹ g | ۱۱ g | ۰٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 27 | ۱ g | ۵٫۶ g | ۰٫۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 80 | ۲٫۹ g | ۱۷ g | ۱٫۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 106 | ۳٫۸ g | ۲۲ g | ۱٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 133 | ۴٫۸ g | ۲۸ g | ۱٫۸ g |
پرسش‌ها دربارهٔ فیسالیس
فیسالیس را چطور بخوریم؟
پوستهٔ کاغذی دور میوه را جدا کنید و فیسالیس را زیر آب بشویید؛ میوهٔ رسیده را میتوانید همان‌طور تازه بخورید. طعمش معمولاً شیرین‌ـ‌ترش است و دانه‌های ریز داخلش خوراکی‌اند.
فیسالیس رسیده را از کجا بشناسیم؟
میوه باید نارنجی یا زردِ طلایی و نسبتاً سفت باشد؛ فیسالیس سبز و نارس را نخورید. پوستهٔ دور میوه هنگام رسیدن خشک و کاهی‌رنگ می‌شود.
فیسالیس را چطور نگهداری کنیم؟
اگر پوستهاش سالم و خشک است، فیسالیس را با همان پوسته در ظرفی با جریان هوا و دور از رطوبت نگه دارید. پس از جدا کردن پوسته یا شستن، میوه را خشک کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید.
با فیسالیس چه غذاهایی درست میکنند؟
فیسالیس را میتوانید برای مربا و چاتنی بپزید یا به تارت و کیک اضافه کنید. برای سس میوهای کنار پنیر یا گوشت هم خوب است؛ ترشیاش با مزههای شور و چرب جور درمیآید.
فیسالیس را چطور برای مربا آماده کنیم؟
پوستهها را جدا کنید، میوهها را بشویید و اگر درشتاند از وسط نصف کنید. با شکر و کمی آبلیمو روی حرارت ملایم بپزید تا میوهها نرم شوند و شربت قوام بگیرد؛ کف روی قابلمه را بگیرید.
آب فیسالیس با خود فیسالیس چه فرقی دارد؟
آب فیسالیس در هر ۱۰۰ گرم ۶۸ کیلوکالری دارد، درحالیکه فیسالیس تازه ۵۳ کیلوکالری دارد. آبگیری بخش زیادی از فیبر میوه را جدا میکند؛ برای خوردن میوه، خود فیسالیس انتخاب پرفیبرتری است.
منبع: Canadian Nutrient File 1577 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
