بدانید چه چیزی در بشقابتان است

نان تست فرانسوی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

تهیه‌شده طبق دستور، با شیر کم‌چرب (۲٪)

229
کالریkcal در 100 g
پروتئین۷٫۷ g
کربوهیدرات۲۵ g
چربی۱۱ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۲۹ kcal —
  • پروتئین ۷٫۷ g 15%
  • کربوهیدرات ۲۵ g 9%
  • چربی ۱۱ g 14%
  • چربی اشباع ۲٫۷ g 14%
  • سدیم ۴۷۹ mg 21%
  • کلسترول ۱۱۶ mg 39%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱۲۴ µg 14%
  • ویتامین C ۰٫۳ mg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۲ mg 17%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۲ mg 25%
  • نیاسین (B3) ۱٫۶ mg 10%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۵ mg 11%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۷ mg 4%
  • فولات (B9) ۴۳ µg 11%
  • ویتامین B12 ۰٫۳۱ µg 13%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۰۰ mg 8%
  • آهن ۱٫۷ mg 9%
  • منیزیم ۱۷ mg 4%
  • فسفر ۱۱۷ mg 9%
  • پتاسیم ۱۳۴ mg 3%
  • روی ۰٫۶۷ mg 6%
  • مس ۰٫۰۶ mg 6%
  • منگنز ۰٫۱۹ mg 8%
  • سلنیوم ۲۰٫۱ µg 37%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g229۷٫۷ g۲۵ g۱۱ g
1 وعده۲۸٫۴ g65۲٫۲ g۷٫۱ g۳٫۱ g
2 وعده۵۶٫۷ g130۴٫۴ g۱۴ g۶٫۱ g
½ وعده۱۴٫۲ g32۱٫۱ g۳٫۵ g۱٫۵ g
3 وعده۸۵٫۱ g195۶٫۵ g۲۱ g۹٫۲ g
4 وعده۱۱۳٫۴ g260۸٫۷ g۲۸ g۱۲ g
۵۰ g۵۰ g115۳٫۹ g۱۳ g۵٫۴ g
۱۵۰ g۱۵۰ g344۱۲ g۳۸ g۱۶ g
۲۰۰ g۲۰۰ g458۱۵ g۵۰ g۲۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g573۱۹ g۶۳ g۲۷ g

پرسش‌ها دربارهٔ نان تست فرانسوی

نان تست فرانسوی را چطور بپزم که وسطش خمیری نماند؟

نان را فقط چند ثانیه در مخلوط تخم‌مرغ و شیر بخیسانید، نه آن‌قدر که وا برود. در تابه‌ای با حرارت متوسط، هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا سطحش طلایی و مرکز آن کاملاً بسته شود.

برای نان تست فرانسوی چه نانی بهتر است؟

نان کمی بیات و برش‌های نسبتاً ضخیم، مثل نان تست یا بریوش، مخلوط تخم‌مرغ را خوب جذب می‌کنند و کمتر از هم می‌پاشند. نان تازه را کوتاه‌تر بخیسانید؛ نان خشک را چند ثانیه بیشتر در مخلوط نگه دارید.

نان تست فرانسوی را با چه چیزی سرو کنم؟

برای طعم شیرین، روی آن میوه تازه، دارچین و کمی عسل یا شیره بریزید. اگر طعم شور می‌خواهید، پنیر و سبزی‌های معطر را امتحان کنید و شکر را از مخلوط تخم‌مرغ حذف کنید.

می‌شود نان تست فرانسوی را بدون تخم‌مرغ درست کرد؟

بله؛ برای هر تخم‌مرغ، حدود یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی را با شیر یا نوشیدنی گیاهی و کمی دارچین مخلوط کنید. نان را کوتاه بخیسانید و با حرارت متوسط بپزید تا لایه رویی خودش را بگیرد.

نان تست فرانسوی پخته را چطور نگه دارم و دوباره گرم کنم؟

باقی‌مانده را پس از خنک‌شدن در ظرف دربسته بگذارید و حداکثر تا ۳ روز در یخچال نگه دارید. برای گرم‌کردن، آن را در تابه یا فر گرم کنید؛ مایکروویو بافتش را نرم و مرطوب می‌کند.

آیا می‌توان نان تست فرانسوی را فریز کرد؟

بله؛ پس از خنک‌شدن، برش‌ها را با کاغذ روغنی از هم جدا کنید و در ظرف یا کیسه مناسب فریزر بگذارید. برای سرو، مستقیم در توستر یا فر گرمش کنید تا سطحش دوباره برشته شود.

نان تست فرانسوی را می‌شود از قبل آماده کرد؟

می‌توانید مخلوط تخم‌مرغ و شیر را از شب قبل آماده و در یخچال نگه دارید، اما نان را تا زمان پخت در آن نخوابانید؛ خیس‌خوردن طولانی نان را له می‌کند. اگر نان را از قبل آغشته کرده‌اید، آن را فوراً بپزید.

منبع: USDA FoodData Central 174998 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر