بدانید چه چیزی در بشقابتان است
خرمالوهای خشکشده
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۷۴ kcal —
- پروتئین ۱٫۴ g 3%
- کربوهیدرات ۵۹ g 21%
- چربی ۰٫۶ g 1%
- فیبر ۱۵ g 52%
- سدیم ۲ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳۸ µg 4%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۸ mg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۵ mg 2%
- آهن ۰٫۷۴ mg 4%
- منیزیم ۳۱ mg 7%
- فسفر ۸۱ mg 6%
- پتاسیم ۸۰۲ mg 17%
- روی ۰٫۴۲ mg 4%
- مس ۰٫۴۴ mg 49%
- منگنز ۱٫۴ mg 60%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 274 | ۱٫۴ g | ۵۹ g | ۰٫۶ g |
| 1 وعده | ۳۴ g | 93 | ۰٫۵ g | ۲۰ g | ۰٫۲ g |
| 2 وعده | ۶۸ g | 186 | ۰٫۹ g | ۴۰ g | ۰٫۴ g |
| ½ وعده | ۱۷ g | 47 | ۰٫۲ g | ۱۰ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۱۰۲ g | 279 | ۱٫۴ g | ۶۰ g | ۰٫۶ g |
| 4 وعده | ۱۳۶ g | 373 | ۱٫۹ g | ۸۰ g | ۰٫۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 137 | ۰٫۷ g | ۳۰ g | ۰٫۳ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 411 | ۲٫۱ g | ۸۸ g | ۰٫۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 548 | ۲٫۸ g | ۱۱۸ g | ۱٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 685 | ۳٫۵ g | ۱۴۷ g | ۱٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ خرمالوهای خشکشده
خرمالوی خشکشده را چطور نرم کنید؟
اگر بافتش زیادی سفت است، آن را چند دقیقه در آب گرم یا چای بخیسانید و پیش از خوردن آبکش کنید. برای پخت در کیک یا فرنی، می‌توانید آن را ریز خرد کنید و مستقیم به مواد بیفزایید.
خرمالوی خشکشده را چطور نگهداری کنید؟
آن را در ظرف دربسته، دور از گرما و رطوبت نگه دارید. برای نگهداری طولانی‌تر، ظرف را در یخچال بگذارید؛ اگر سطح میوه کپک زد یا بوی نامطبوع گرفت، آن را دور بریزید.
خرمالوی خشکشده را با چه چیزهایی بخوریم؟
تکههای آن کنار گردو و پنیر، یا خردشده در اوتمیل و ماست خوشطعم است. شیرینی و بافت جویدنیاش با مغزهای بوداده و پنیرهای شور هم خوب جور میشود.
خرمالوی خشکشده چگونه تهیه میشود؟
معمولاً خرمالوی نارس را پوست میگیرند، از ساقه آویزان میکنند تا خشک شود و در بعضی روشها طی خشکشدن بهآرامی ماساژ میدهند. این کار به شکلگیری بافت نرم و شیرین و گاهی لایهای سفیدرنگ روی سطح کمک میکند.
خرمالوی خشکشده با خرمالوی تازه چه تفاوتی دارد؟
خشکشدن آب میوه را میگیرد و طعم و شیرینی را غلیظتر میکند. هر ۱۰۰ گرم خرمالوی تازه حدود ۷۰ کیلوکالری و ۳٫۶ گرم فیبر دارد، در حالی که در خرمالوی خشکشده این مقدارها ۲۷۴ کیلوکالری و ۱۵ گرم است.
یک سهم معمول خرمالوی خشکشده چقدر است؟
یک میوه کوچک، حدود ۳۴ گرم، سهم معمولی است و ۹۳ کیلوکالری دارد. چون میوه خشکشده فشرده و شیرین است، خوردن آن را به‌جای خوردن مستقیم از بسته، در همین سهم اندازه‌گیری کنید.
منبع: USDA FoodData Central 169942 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
