اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۸۲ kcal —
- پروتئین ۲٫۵ g 5%
- کربوهیدرات ۶۷ g 24%
- چربی ۰٫۴ g 1%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۸ g 29%
- قندها ۶۳ g —
- سدیم ۲ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰٫۴ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۰۵ mg 0%
- ویتامین K ۲٫۷ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۰۵ mg 4%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۷ mg 5%
- نیاسین (B3) ۱٫۳ mg 8%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۵۹ mg 12%
- ویتامین B6 ۰٫۱۷ mg 10%
- فولات (B9) ۱۹ µg 5%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۶٫۳ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۹ mg 3%
- آهن ۱ mg 6%
- منیزیم ۴۳ mg 10%
- فسفر ۶۲ mg 5%
- پتاسیم ۶۵۶ mg 14%
- روی ۰٫۲۹ mg 3%
- مس ۰٫۲۱ mg 23%
- منگنز ۰٫۲۶ mg 11%
- سلنیوم ۳ µg 5%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 282 | ۲٫۵ g | ۶۷ g | ۰٫۴ g |
| 1 وعده | ۱۴۷ g | 415 | ۳٫۶ g | ۹۹ g | ۰٫۶ g |
| 2 وعده | ۲۹۴ g | 829 | ۷٫۲ g | ۱۹۷ g | ۱٫۱ g |
| ½ وعده | ۷۳٫۵ g | 207 | ۱٫۸ g | ۴۹ g | ۰٫۳ g |
| 3 وعده | ۴۴۱ g | 1244 | ۱۱ g | ۲۹۶ g | ۱٫۷ g |
| 4 وعده | ۵۸۸ g | 1658 | ۱۴ g | ۳۹۴ g | ۲٫۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 141 | ۱٫۲ g | ۳۴ g | ۰٫۲ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 423 | ۳٫۷ g | ۱۰۱ g | ۰٫۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 564 | ۴٫۹ g | ۱۳۴ g | ۰٫۸ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 705 | ۶٫۱ g | ۱۶۸ g | ۱ g |
پرسشها دربارهٔ خرما دگله نور
خرما دگله نور را برای پختوپز چطور آماده کنم؟
هسته را بیرون بیاورید و خرماها را خرد کنید؛ اگر کمی سفتاند، چند دقیقه در آب گرم بمانند تا نرم شوند. در کیک، نان و کلوچه میتوانید آنها را در خمیر بریزید یا با کمی آب گرم خمیر خرما درست کنید.
خرما دگله نور را چطور نگهداری کنم؟
در ظرف دربسته و جای خنک و خشک نگه دارید تا رطوبت نگیرد و خشک نشود. برای نگهداری طولانیتر، آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید؛ پیش از مصرف، اگر سفت شده، چند دقیقه در دمای اتاق بماند.
خرما دگله نور با چه خوراکیهایی خوب میشود؟
طعم شیرین و بافت نسبتاً سفتش کنار مغزهایی مثل بادام و گردو، پنیر و ماست خوب است. آن را خردشده در فرنی و اوتمیل بریزید یا با مغزها پُر کنید و بهعنوان میانوعده سرو کنید.
اگر خرما دگله نور نداشته باشم، چه خرمایی جایگزینش کنم؟
خرمای مجول جایگزین مناسبی است، اما درشتتر و نرمتر است؛ در دستورهای کیک و شیرینی، وزن خرما را برابر بگیرید و مقدار مایع را کمی کمتر کنید. اگر خرما را برای پرکردن یا تزئین میخواهید، مجول را به اندازهٔ دلخواه خرد کنید.
خرما دگله نور از نظر فیبر چه فرقی با خرمای مجول دارد؟
خرمای دگله نور در هر صد گرم ۸ گرم فیبر دارد و خرمای مجول ۶٫۷ گرم؛ بنابراین دگله نور فیبر بیشتری دارد.
یک وعده خرما دگله نور معمولاً چقدر است؟
یک خرمای بدون هسته حدود ۷ گرم است و ۲۰ کیلوکالری دارد. اگر چند عدد میخورید، تعدادشان را بشمارید؛ اندازهٔ دانهها ممکن است یکسان نباشد.
خرما دگله نور را برای بچهٔ خردسال چطور سرو کنم؟
هسته را حتماً جدا کنید و خرما را ریز خرد یا له کنید؛ تکهٔ درشت و چسبنده میتواند خطر خفگی داشته باشد. هنگام خوردن، کودک باید نشسته باشد و زیر نظر شما غذا بخورد.
منبع: USDA FoodData Central 171726 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر