بدانید چه چیزی در بشقابتان است

هلو زرد

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام

39
کالریkcal در 100 g
پروتئین۰٫۹ g
کربوهیدرات۸ g
چربی۰٫۳ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۹ kcal —
  • پروتئین ۰٫۹ g 2%
  • کربوهیدرات ۸ g 3%
  • چربی ۰٫۳ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۱٫۵ g 5%
  • قندها ۸٫۴ g —
  • سدیم ۰ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱۶ µg 2%
  • ویتامین C ۶٫۶ mg 7%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۷۳ mg 5%
  • ویتامین K ۲٫۶ µg 2%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
  • نیاسین (B3) ۰٫۸۱ mg 5%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۵ mg 3%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 1%
  • فولات (B9) ۴ µg 1%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۶٫۱ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۶ mg 0%
  • آهن ۰٫۲۵ mg 1%
  • منیزیم ۹ mg 2%
  • فسفر ۲۰ mg 2%
  • پتاسیم ۱۹۰ mg 4%
  • روی ۰٫۱۷ mg 2%
  • مس ۰٫۰۷ mg 8%
  • منگنز ۰٫۰۶ mg 3%
  • سلنیوم ۰٫۱ µg 0%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g39۰٫۹ g۸ g۰٫۳ g
1 وعده۱۵۴ g60۱٫۴ g۱۲ g۰٫۴ g
2 وعده۳۰۸ g120۲٫۸ g۲۵ g۰٫۸ g
½ وعده۷۷ g30۰٫۷ g۶٫۲ g۰٫۲ g
3 وعده۴۶۲ g180۴٫۲ g۳۷ g۱٫۲ g
4 وعده۶۱۶ g240۵٫۶ g۵۰ g۱٫۵ g
۵۰ g۵۰ g20۰٫۵ g۴ g۰٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g59۱٫۴ g۱۲ g۰٫۴ g
۲۰۰ g۲۰۰ g78۱٫۸ g۱۶ g۰٫۵ g
۲۵۰ g۲۵۰ g98۲٫۳ g۲۰ g۰٫۶ g

پرسش‌ها دربارهٔ هلو زرد

هلو زرد رسیده را چطور انتخاب کنم؟

هلویی را بردارید که بوی شیرین و میوه‌ای دارد و با فشار ملایم انگشت کمی فرو می‌رود؛ هلوهای سفت و بی‌بو معمولاً هنوز نرسیده‌اند. لکه‌های نرم و فرورفته نشانهٔ له‌شدگی‌اند.

هلو زرد را چطور زودتر برسانم؟

هلوهای سفت را در پاکت کاغذی، در دمای اتاق بگذارید و روزانه بررسی کنید؛ وقتی نرم و خوش‌بو شدند، برای کندکردن رسیدن آن‌ها را به یخچال منتقل کنید. پاکت پلاستیکی رطوبت را حبس می‌کند و ممکن است میوه را زودتر خراب کند.

هلو زرد را چطور کبابی کنم؟

هلو را از وسط نصف و هسته را جدا کنید، سطح برش را کمی چرب کنید و روی گریل داغ، هر طرف را حدود ۳ تا ۵ دقیقه بپزید تا خط گریل بیفتد و گوشت نرم شود. آن را کنار ماست، پنیر یا بستنی سرو کنید.

با هلو زرد چه دسرها و غذاهایی می‌توان درست کرد؟

برای پای هلو، تارت و کمپوت مناسب است و در سالاد تابستانی با برگ سبزی، پنیر و مغزها هم خوب می‌شود. برش‌های هلو را می‌توانید با کمی کره و دارچین تفت دهید و روی فرنی یا ماست بریزید.

هلو زرد را چطور نگهداری کنم؟

هلوهای رسیده را در یخچال، در یک لایه و بدون فشردن، نگه دارید و پیش از خوردن بشویید. برای نگهداری طولانی‌تر، هسته را بگیرید، برش‌ها را روی سینی جداگانه منجمد کنید و سپس در ظرف دربسته بگذارید.

هلو زرد را می‌توان با پوست خورد؟

بله؛ پوست هلو خوراکی است و فقط کافی است میوه را زیر آب روان خوب بشویید و با دست تمیز سطحش را مالش دهید. اگر بافت پوست را دوست ندارید، هلو را چند ثانیه در آب جوش و سپس در آب سرد بگذارید تا پوست آسان‌تر جدا شود.

هلو زرد با شلیل زرد چه فرقی دارد؟

تفاوت اصلی در پوست است: هلو پوست کرکی دارد و شلیل پوست صاف. از نظر انرژی هم نزدیک‌اند؛ شلیل زرد در هر ۱۰۰ گرم ۳۸ کیلوکالری دارد، در برابر ۳۹ کیلوکالری در هلو زرد.

هلو زرد را می‌توان به‌جای هلو خشک استفاده کرد؟

در خورش، کیک یا مخلوطی که رطوبت آن مهم است، جایگزینی یک‌به‌یک مناسب نیست؛ هلو تازه آب بیشتری دارد و طعمش ملایم‌تر است. برای نزدیک‌شدن به طعم و بافت هلو خشک، هلو تازه را ابتدا در فر با حرارت کم خشک کنید.

هستهٔ هلو زرد را می‌شود خورد؟

نه؛ هستهٔ سخت را نخورید و پیش از دادن تکه‌های هلو به کودک خردسال، هسته و بخش‌های سفت را جدا کنید. هسته خطر خفگی دارد و مغز تلخ داخل آن نیز برای خوردن مناسب نیست.

منبع: USDA FoodData Central 169928 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر