اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۳۸ kcal —
  • پروتئین ۰٫۳ g 1%
  • کربوهیدرات ۷٫۷ g 3%
  • چربی ۰٫۶ g 1%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۰٫۱ g 0%
  • قندها ۷٫۷ g —
  • سدیم ۱ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۶ µg 1%
  • ویتامین C ۱۱٫۳ mg 13%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۹ mg 6%
  • ویتامین K ۱۵٫۲ µg 13%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۱ mg 1%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 1%
  • نیاسین (B3) ۰٫۴۵ mg 3%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
  • فولات (B9) ۱۰ µg 3%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۶٫۶ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۲ mg 1%
  • آهن ۰٫۴۸ mg 3%
  • منیزیم ۲۱ mg 5%
  • فسفر ۱۲ mg 1%
  • پتاسیم ۱۳۵ mg 3%
  • روی ۰٫۴۱ mg 4%
  • مس ۰٫۱۱ mg 13%
  • سلنیوم ۰٫۳ µg 1%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g38۰٫۳ g۷٫۷ g۰٫۶ g
1 وعده۲۵۰ g95۰٫۸ g۱۹ g۱٫۵ g
2 وعده۵۰۰ g190۱٫۵ g۳۹ g۳ g
½ وعده۱۲۵ g48۰٫۴ g۹٫۶ g۰٫۸ g
3 وعده۷۵۰ g285۲٫۳ g۵۸ g۴٫۵ g
4 وعده۱۰۰۰ g380۳ g۷۷ g۶ g
۵۰ g۵۰ g19۰٫۲ g۳٫۹ g۰٫۳ g
۱۵۰ g۱۵۰ g57۰٫۵ g۱۲ g۰٫۹ g
۲۰۰ g۲۰۰ g76۰٫۶ g۱۵ g۱٫۲ g

پرسش‌ها دربارهٔ آب شاه‌توت

آب شاه‌توت را چطور در خانه درست کنید؟

شاه‌توت‌های شسته را با کمی آب روی حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند؛ بعد از صافی ریز رد کنید و پالپ را با پشت قاشق فشار دهید. برای آبمیوه‌ای رقیق‌تر، کمی آب سرد اضافه کنید.

آب شاه‌توت را چطور نگهداری کنید؟

آن را در ظرف دربسته و تمیز در یخچال بگذارید و طی دو تا سه روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانی‌تر، در ظرف‌های کوچک فریز کنید و پس از یخ‌زدایی در یخچال، همان روز مصرف کنید.

آب شاه‌توت را با چه چیزهایی می‌توان سرو کرد؟

با آب گازدار و چند قطره آب‌لیمو، نوشیدنی خنکی می‌شود؛ همچنین می‌توانید آن را روی ماست یا فرنی بریزید. برای شربت، آب شاه‌توت را با آب سرد رقیق کنید و شیرینی را کم‌کم بیفزایید.

آب شاه‌توت را در چه دسرهایی به کار ببرید؟

برای رنگ و طعم‌دادن به ژله، بستنی یخی و سس میوه مناسب است. آن را در سسِ روی دسر در چند دقیقه پایانی گرم‌کردن اضافه کنید تا عطر میوه کمتر از بین برود.

آب شاه‌توت را می‌توان به‌جای آب آلو در دستور غذا استفاده کرد؟

در نوشیدنی‌ها و سس‌های میوه‌ای می‌توانید آب شاه‌توت را جایگزین کنید، اما طعم آن ترش‌وشیرین‌تر و رنگش تیره‌تر است. اگر دستور به غلظت آب آلو وابسته است، آب شاه‌توت را کمی بجوشانید تا غلیظ شود.

آب شاه‌توت کالری بیشتری دارد یا شاه‌توت شیرین‌شده؟

شاه‌توت شیرین‌شده با ۶۸ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم، از آب شاه‌توت با ۳۸ کیلوکالری بیشتر است.

آب شاه‌توت را پیش از نوشیدن صاف کنید یا با پالپ بخورید؟

برای نوشیدنی یکدست، آن را از صافی ریز رد کنید؛ برای حفظ بافت میوه، صافی درشت‌تر به کار ببرید. آبمیوهٔ صاف‌شده پالپ و بخش زیادی از بافت میوه را ندارد.

منبع: USDA FoodData Central 173947 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر