بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سیبزمینی شیرین تنوری
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
پخته، تنوری با پوست، فقط گوشت، بدون نمک
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۹۰ kcal —
- پروتئین ۲ g 4%
- کربوهیدرات ۱۷ g 6%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۳٫۳ g 12%
- قندها ۶٫۵ g —
- سدیم ۳۶ mg 2%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۹۶۱ µg 107%
- ویتامین C ۱۹٫۶ mg 22%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۷۱ mg 5%
- ویتامین K ۲٫۳ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۱۱ mg 9%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 8%
- نیاسین (B3) ۱٫۵ mg 9%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۸۸ mg 18%
- ویتامین B6 ۰٫۲۹ mg 17%
- فولات (B9) ۶ µg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۳٫۱ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۸ mg 3%
- آهن ۰٫۶۹ mg 4%
- منیزیم ۲۷ mg 6%
- فسفر ۵۴ mg 4%
- پتاسیم ۴۷۵ mg 10%
- روی ۰٫۳۲ mg 3%
- مس ۰٫۱۶ mg 18%
- منگنز ۰٫۵ mg 22%
- سلنیوم ۰٫۲ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 90 | ۲ g | ۱۷ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۲۰۰ g | 180 | ۴ g | ۳۵ g | ۰٫۳ g |
| 2 وعده | ۴۰۰ g | 360 | ۸ g | ۷۰ g | ۰٫۶ g |
| ½ وعده | ۱۰۰ g | 90 | ۲ g | ۱۷ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۶۰۰ g | 540 | ۱۲ g | ۱۰۵ g | ۰٫۹ g |
| 4 وعده | ۸۰۰ g | 720 | ۱۶ g | ۱۳۹ g | ۱٫۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 45 | ۱ g | ۸٫۷ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 135 | ۳ g | ۲۶ g | ۰٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 225 | ۵ g | ۴۴ g | ۰٫۴ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ سیبزمینی شیرین تنوری
سیبزمینی شیرین تنوری را چطور بپزید که داخلش نرم و پوستش برشته شود؟
سیبزمینیها را بشویید و کاملاً خشک کنید، چند سوراخ با چنگال روی پوست بزنید و روی سینی بگذارید. در فر از پیش گرمشده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزید؛ وقتی چاقو تا مرکز آن آسان فرو برود، آماده است.
برای پخت سیبزمینی شیرین تنوری، پوستش را بگیریم یا با پوست بپزیم؟
با پوست بپزید تا گوشت سیبزمینی رطوبتش را حفظ کند و پوست کمی برشته شود؛ فقط پیش از پخت آن را خوب بشویید و خشک کنید. بعد از تنوریشدن، پوست بهراحتی جدا میشود، اما خوردنش هم اشکالی ندارد.
چطور بفهمیم سیبزمینی شیرین برای تنوریکردن تازه است؟
سیبزمینی سفت و سنگین را انتخاب کنید که پوستش صاف و بیلکهٔ نرم، بریدگی یا چروکیدگی باشد. اندازههای نزدیک به هم بردارید تا همه تقریباً در یک زمان بپزند.
سیبزمینی شیرین تنوری را چطور نگهداری و دوباره گرم کنیم؟
پس از خنکشدن، آن را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف چند روز مصرف کنید. برای گرمکردن، آن را در فر ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید؛ مایکروویو سریعتر است، اما پوست را برشته نمیکند.
سیبزمینی شیرین تنوری را با چه چیزهایی بخوریم؟
روی آن ماست چکیده یا پنیر، سبزیهای معطر و کمی فلفل بریزید؛ ترکیبش با لوبیا، نخود یا سبزیجات کبابی هم یک وعدهٔ کامل میسازد. برای طعم شیرینتر، دارچین و کمی ارده به آن میآید.
سیبزمینی شیرین تنوری را میشود با سیبزمینی معمولی جایگزین کرد؟
بله، در بیشتر غذاهای فرپز میتوانید بهجای سیبزمینی معمولی از آن استفاده کنید، اما نتیجه شیرینتر و نرمتر میشود و ممکن است زودتر بپزد. برای سیبزمینی شیرین تنوری، یک سیبزمینی شیرین متوسط معمولاً یک وعدهٔ مناسب است.
سیبزمینی شیرین تنوری از سیبزمینی شیرین آبپز چه فرقی دارد؟
تنوریشدن آب کمتری به غذا اضافه میکند و سطح سیبزمینی را برشته و مزهاش را متمرکزتر میکند؛ آبپز معمولاً نرمتر و مرطوبتر است. سیبزمینی شیرین آبپز در هر ۱۰۰ گرم ۷۶ کیلوکالری دارد، در برابر ۹۰ کیلوکالری برای نوع تنوری.
سیبزمینی شیرین تنوری را برای کودک خردسال چطور سرو کنیم؟
گوشت نرم آن را با چنگال له کنید یا به شکل نوارهای پهن و بسیار نرم بدهید؛ تکه‌های سفت یا گرد می‌توانند خطر خفگی داشته باشند. هنگام غذاخوردن کودک را بنشانید و پیوسته زیر نظر بگیرید.
منبع: USDA FoodData Central 168483 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
