بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سیبزمینی شیرین تنوری
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
پخته، تنوری با پوست، فقط گوشت، با نمک
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۹۰ kcal —
- پروتئین ۲ g 4%
- کربوهیدرات ۱۷ g 6%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۳٫۳ g 12%
- قندها ۶٫۵ g —
- سدیم ۲۴۶ mg 11%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین C ۱۹٫۶ mg 22%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۷۱ mg 5%
- ویتامین K ۲٫۳ µg 2%
- تیامین (B1) ۰٫۱۱ mg 9%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 8%
- نیاسین (B3) ۱٫۵ mg 9%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۸۸ mg 18%
- ویتامین B6 ۰٫۲۹ mg 17%
- فولات (B9) ۶ µg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۳٫۱ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۳۸ mg 3%
- آهن ۰٫۶۹ mg 4%
- منیزیم ۲۷ mg 6%
- فسفر ۵۴ mg 4%
- پتاسیم ۴۷۵ mg 10%
- روی ۰٫۳۲ mg 3%
- مس ۰٫۱۶ mg 18%
- منگنز ۰٫۵ mg 22%
- سلنیوم ۰٫۲ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 90 | ۲ g | ۱۷ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۱۱۴ g | 103 | ۲٫۳ g | ۲۰ g | ۰٫۲ g |
| 2 وعده | ۲۲۸ g | 205 | ۴٫۶ g | ۴۰ g | ۰٫۳ g |
| ½ وعده | ۵۷ g | 51 | ۱٫۱ g | ۹٫۹ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۳۴۲ g | 308 | ۶٫۹ g | ۶۰ g | ۰٫۵ g |
| 4 وعده | ۴۵۶ g | 410 | ۹٫۲ g | ۷۹ g | ۰٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 45 | ۱ g | ۸٫۷ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 135 | ۳ g | ۲۶ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 180 | ۴ g | ۳۵ g | ۰٫۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 225 | ۵ g | ۴۴ g | ۰٫۴ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ سیبزمینی شیرین تنوری
سیبزمینی شیرین تنوری را چطور بپزم که داخلش نرم و پوستش برشته شود؟
سیبزمینیها را بشویید و کاملاً خشک کنید، چند بار با چنگال سوراخ کنید و در فر ازپیشگرمشده با دمای ۲۰۰ درجهٔ سانتیگراد، حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزید. وقتی چاقو بیزحمت تا مرکز فرو برود، آماده است؛ برای پوست برشتهتر، در پایان کمی روغن روی پوست بمالید.
سیبزمینی شیرین را برای تنوریکردن پوست بگیرم یا با پوست بپزم؟
با پوست بپزید؛ پوست، گوشت را هنگام پخت نگه میدارد و پس از پخت هم خوردنی است. اگر پوست را نمیخورید، بعد از تنوریشدن جداکردنش آسانتر است.
چطور بفهمم سیبزمینی شیرین برای تنوریکردن خوب است؟
نوعی را انتخاب کنید که نسبت به اندازهاش سنگین، سفت و بیلکه باشد و بریدگی یا ناحیهٔ نرم نداشته باشد. سیبزمینیهای هماندازه را کنار هم بپزید تا تقریباً همزمان نرم شوند.
سیبزمینی شیرین تنوری را با چه غذاهایی سرو کنم؟
با ماست و سبزیهای معطر، لوبیا، عدس یا تخممرغ یک وعدهٔ ساده میشود؛ کنار مرغ یا ماهی هم خوب مینشیند. برای طعم تند و ملس، کمی زیره و فلفل یا ارده و آبلیمو به آن اضافه کنید.
سیبزمینی شیرین تنوریِ باقی‌مانده را چطور نگه دارم؟
بگذارید خنک شود، سپس در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و ظرف ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. برای گرم‌کردن، آن را در فر با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد بگذارید تا مغز آن داغ شود؛ مایکروویو هم سریع‌تر است، اما پوست را برشته نمی‌کند.
سیبزمینی شیرین تنوری بهتر است یا آبپز؟
آبپز معمولاً نرمتر و مرطوبتر است، اما تنوریشدن طعم شیرین و کاراملیتری به آن میدهد و پوست را خوشخوراک میکند. برای سیبزمینی شیرین آبپز، انرژی در هر ۱۰۰ گرم ۷۶ کیلوکالری است؛ در نوع تنوری ۹۰ کیلوکالری.
یک سیبزمینی شیرین تنوری متوسط چقدر انرژی دارد؟
یک عدد متوسطِ خام حدود ۱۱۴ گرم وزن دارد و اگر کامل تنوری شود، مقدار انرژی آن تقریباً ۱۰۳ کیلوکالری است. اندازهٔ نهایی و افزودن روغن یا کره این مقدار را تغییر میدهد.
آیا سیبزمینی شیرین تنوری منبع ویتامین یا مادهٔ معدنی خاصی است؟
در هر ۱۰۰ گرم، ویتامین C آن ۱۹٫۶ میلیگرم است و منبع ویتامین C بهشمار میآید. منگنز آن هم ۰٫۵ میلیگرم است و منبع منگنز محسوب میشود.
منبع: USDA FoodData Central 170134 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
