जानें आपकी थाली में क्या है
टमाटर बिस्क सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बंद, गाढ़ा किया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 96 kcal —
- प्रोटीन 1.8 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 18 g 6%
- वसा 2 g 3%
- संतृप्त वसा 0.4 g 2%
- फ़ाइबर 0.8 g 3%
- सोडियम 698 mg 30%
- कोलेस्ट्रॉल 4 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 32 µg 4%
- विटामिन C 4.6 mg 5%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 4%
- नायसिन (B3) 0.89 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.1 mg 2%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 31 mg 2%
- आयरन 0.64 mg 4%
- मैग्नीशियम 7 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 47 mg 4%
- पोटैशियम 325 mg 7%
- ज़िंक 0.46 mg 4%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.2 mg 9%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 1.8 g | 18 g | 2 g |
| 1 मात्रा | 129 g | 124 | 2.3 g | 23 g | 2.5 g |
| 2 मात्राएँ | 258 g | 248 | 4.5 g | 46 g | 5 g |
| ½ मात्रा | 64.5 g | 62 | 1.1 g | 11 g | 1.3 g |
| 3 मात्राएँ | 387 g | 372 | 6.8 g | 68 g | 7.5 g |
| 4 मात्राएँ | 516 g | 495 | 9.1 g | 91 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0.9 g | 8.8 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 2.6 g | 27 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 3.5 g | 35 g | 3.9 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 4.4 g | 44 g | 4.9 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
टमाटर बिस्क सूप के बारे में सवाल
टमाटर बिस्क सूप घर पर कैसे बनाएं?
प्याज़ और लहसुन को मक्खन या तेल में नरम भूनें, फिर टमाटर और थोड़ा शोरबा डालकर लगभग 15–20 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ। सूप को चिकना ब्लेंड करें और अंत में क्रीम मिलाकर गरम करें; क्रीम डालने के बाद इसे उबालें नहीं।
टमाटर बिस्क सूप को गाढ़ा और चिकना कैसे बनाएं?
पकाने के बाद सूप को ब्लेंडर में अच्छी तरह पीसें और चाहें तो महीन छलनी से छान लें। गाढ़ापन बढ़ाने के लिए इसे क्रीम मिलाने से पहले कुछ मिनट खुला पकाकर घटाएँ; आटा डालने से टमाटर का साफ़ स्वाद दब सकता है।
टमाटर बिस्क सूप के साथ क्या परोसें?
ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच, लहसुन वाली ब्रेड या क्रूटॉन्स इसके मलाईदार, खट्टे स्वाद के साथ अच्छे लगते हैं। ऊपर से थोड़ी क्रीम, काली मिर्च या तुलसी डालकर परोसें।
टमाटर बिस्क सूप को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
ठंडा करके ढक्कन वाले बर्तन में रखें और तीन से चार दिन के भीतर खा लें। दोबारा गरम करते समय धीमी आँच पर चलाते रहें और सूप को बस भाप निकलने तक गरम करें, तेज़ उबाल न आने दें।
क्या टमाटर बिस्क सूप जमाया जा सकता है?
हाँ, लेकिन क्रीम डालने से पहले जमाना बेहतर है—क्रीम जमने और पिघलने पर अलग हो सकती है। फ्रिज में पिघलाकर धीमी आँच पर गरम करें, फिर क्रीम मिलाएँ और अच्छी तरह चलाएँ।
टमाटर बिस्क सूप और साधारण टमाटर सूप में क्या फर्क है?
बिस्क आम तौर पर अधिक चिकना और मलाईदार होता है; इसमें अक्सर क्रीम या मक्खन मिलाया जाता है। साधारण टमाटर सूप हल्का और कम मलाईदार हो सकता है, हालांकि घरों और व्यंजनों में नामों का इस्तेमाल अलग-अलग होता है।
टमाटर बिस्क सूप में क्रीम की जगह क्या डाल सकते हैं?
डेयरी-मुक्त विकल्प के लिए बिना मीठा सोया क्रीम या ओट क्रीम डालें; नारियल का दूध भी चलेगा, पर उसका स्वाद टमाटर पर हावी हो सकता है। विकल्प को आखिर में मिलाएँ और सूप को उबालने के बजाय धीमी आँच पर गरम करें।
स्रोत: USDA FoodData Central 172881 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
