जानें आपकी थाली में क्या है
संतरा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 53 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 12 g 4%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 1.8 g 6%
- शर्करा 11 g —
- सोडियम 2 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 34 µg 4%
- विटामिन C 26.7 mg 30%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.2 mg 1%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.38 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.22 mg 4%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 16 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 10.2 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 37 mg 3%
- आयरन 0.15 mg 1%
- मैग्नीशियम 12 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 20 mg 2%
- पोटैशियम 166 mg 4%
- ज़िंक 0.07 mg 1%
- कॉपर 0.04 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.04 mg 2%
- सेलेनियम 0.1 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0.8 g | 12 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.4 g | 5.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1.2 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1.6 g | 23 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0.8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
संतरा के बारे में सवाल
संतरा मीठा और रसदार कैसे चुनें?
अपने आकार के हिसाब से भारी फल लें; इसका छिलका बिना नरम धब्बों या फफूँद के होना चाहिए। छिलका थोड़ा ढीला दिखे तो भी फल अच्छा हो सकता है—मंदारिन जैसे संतरे का छिलका अक्सर आसानी से उतरता है।
संतरे को छीलना आसान कैसे करें?
फल को हथेली के नीचे मेज़ पर हल्के दबाव से कुछ बार लुढ़काएँ, फिर डंठल वाली तरफ़ से छिलका उखाड़ें। इसके बाद फाँकों के बीच की सफ़ेद झिल्ली चाहें तो निकाल दें; वह खाने योग्य है, बस स्वाद थोड़ा कसैला हो सकता है।
संतरे को कमरे के तापमान पर रखें या फ्रिज में?
जल्दी खाने हों तो सूखी, ठंडी जगह पर रखें; कई दिनों तक बचाकर रखने के लिए फ्रिज की फल-सब्ज़ी वाली दराज़ बेहतर है। छिला हुआ संतरा बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और जल्द खा लें।
संतरे से कौन-से व्यंजन बनते हैं?
इसकी फाँकें फलों की चाट, हरी सलाद और दही में डालें; रस और बारीक कद्दूकस किया छिलका केक, मफिन या सॉस में खुशबूदार स्वाद देते हैं। छिलके का रंगीन हिस्सा ही कद्दूकस करें—नीचे की सफ़ेद परत कड़वी होती है।
संतरे का रस निकालने से पहले क्या करना चाहिए?
रस ज़्यादा निकालने के लिए साबुत फल को मेज़ पर हथेली से दबाते हुए लुढ़काएँ, फिर काटकर निचोड़ें। रस निकालने के बाद गूदा भी मिला दें, ताकि फाँकों का कुछ रेशा उसमें रहे।
क्या छोटे बच्चों को संतरे की फाँकें देना सुरक्षित है?
छोटे बच्चों को साबुत या मोटी फाँक न दें; छिलका और मोटी झिल्ली हटाकर बहुत छोटे, नरम टुकड़े दें और खाते समय पास रहें। संतरे का रस भी कप में कम मात्रा में दें, बोतल में नहीं।
संतरे और क्लेमेंटाइन में क्या फर्क है?
क्लेमेंटाइन आम तौर पर छोटा होता है और उसका छिलका आसानी से उतरता है; संतरे की फाँकें अक्सर बड़ी होती हैं। प्रति 100 ग्राम क्लेमेंटाइन में 48.8 mg विटामिन C है, जबकि संतरे में 26.7 mg है।
क्या संतरा विटामिन C का अच्छा स्रोत है?
हाँ, संतरा विटामिन C का अच्छा स्रोत है: 100 g में 26.7 mg होता है। इसे फाँकों के रूप में खाने से रस के मुकाबले फल का रेशा भी मिलता है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 1623 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
