जानें आपकी थाली में क्या है
सैल्मन सुशी रोल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 103 kcal —
- प्रोटीन 6.9 g 14%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 5%
- वसा 1.3 g 2%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 0.7 g 3%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 350 mg 15%
- कोलेस्ट्रॉल 12 mg 4%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 15 µg 2%
- विटामिन C 0.5 mg 1%
- विटामिन D 3.4 µg 17%
- विटामिन E 0.24 mg 2%
- विटामिन K 0.1 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.05 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 2.3 mg 14%
- विटामिन B6 0.2 mg 12%
- फ़ोलेट (B9) 4 µg 1%
- विटामिन B12 1.1 µg 48%
- कोलीन 24.6 mg 4%
खनिज
- कैल्शियम 5 mg 0%
- आयरन 0.22 mg 1%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 69 mg 6%
- पोटैशियम 101 mg 2%
- ज़िंक 0.4 mg 4%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- सेलेनियम 11.1 µg 20%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6.9 g | 15 g | 1.3 g |
| 1 मात्रा | 30 g | 31 | 2.1 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 2 मात्राएँ | 60 g | 62 | 4.1 g | 8.8 g | 0.8 g |
| ½ मात्रा | 15 g | 15 | 1 g | 2.2 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 90 g | 93 | 6.2 g | 13 g | 1.2 g |
| 4 मात्राएँ | 120 g | 124 | 8.3 g | 18 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3.4 g | 7.3 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 10 g | 22 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 14 g | 29 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 17 g | 37 g | 3.2 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
सैल्मन सुशी रोल के बारे में सवाल
घर पर सैल्मन सुशी रोल कैसे बनाएँ?
ठंडे, कच्चा खाने के लिए उपयुक्त सैल्मन की पतली पट्टियाँ और खीरा नोरी पर फैले सिरके वाले सुशी चावल के बीच रखें। चटाई से कसकर रोल करें और काटते समय चाकू को हल्का गीला करें, ताकि चावल न चिपके।
सैल्मन सुशी रोल में कच्चा सैल्मन सुरक्षित कैसे चुनें?
ऐसा सैल्मन लें जिसे कच्चा खाने के लिए तैयार किया गया हो और जो लगातार ठंडा रखा गया हो; साधारण कच्ची मछली को सुशी के लिए सुरक्षित न मानें। संदेह हो तो सैल्मन को पूरी तरह पकाकर रोल बनाएँ।
बचे हुए सैल्मन सुशी रोल को कैसे रखें?
रोल को तुरंत ढककर फ्रिज में रखें और अगले दिन तक खा लें; कमरे के तापमान पर देर तक पड़ा रोल न खाएँ। चावल ठंड में सख्त हो जाता है, इसलिए परोसने से कुछ देर पहले ही फ्रिज से निकालें।
सैल्मन सुशी रोल के साथ क्या परोसें?
सोया सॉस, वसाबी और अचार वाली अदरक इसके आम साथ हैं। सोया सॉस में रोल को बस हल्का छुआएँ—चावल उसे जल्दी सोखता है और स्वाद बहुत नमकीन हो सकता है।
सैल्मन सुशी रोल और सब्ज़ियों वाले सुशी रोल में किसमें प्रोटीन ज़्यादा है?
सैल्मन सुशी रोल में 6.9 g प्रोटीन प्रति 100 g है, जबकि सब्ज़ियों वाले सुशी रोल में 1.8 g। सब्ज़ियों वाले रोल में फाइबर ज़्यादा है: 1.4 g बनाम सैल्मन रोल का 0.7 g प्रति 100 g।
सैल्मन सुशी रोल और सैल्मन सुशी में कौन ज़्यादा ऊर्जा देता है?
सैल्मन सुशी में 155 kcal प्रति 100 g हैं, जबकि सैल्मन सुशी रोल में 103 kcal। रोल में चावल और नोरी की बनावट अलग होती है, इसलिए दोनों की मात्रा बराबर रखकर तुलना करें।
सैल्मन सुशी रोल की एक सामान्य मात्रा कितनी होती है?
एक पीस लगभग 30 g का होता है और उसमें 31 kcal ऊर्जा होती है। कितने पीस खाएँ, यह आपकी भूख और साथ में परोसे गए खाने पर निर्भर करता है।
क्या सैल्मन सुशी रोल को फ्रीज़ कर सकते हैं?
फ्रीज़ करना अच्छा विकल्प नहीं है: पिघलने पर सुशी चावल अक्सर सूखा या चिपचिपा हो जाता है और रोल की बनावट बिगड़ती है। जितना खाना हो उतना ही लें और बाकी को तुरंत फ्रिज में रखें।
स्रोत: FNDDS (USDA) 58151200 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
