जानें आपकी थाली में क्या है
एवोकाडो सुशी रोल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 93 kcal —
- प्रोटीन 1.8 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 16 g 6%
- वसा 1.5 g 2%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 1.4 g 5%
- शर्करा 1.2 g —
- सोडियम 361 mg 16%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 5 µg 1%
- विटामिन C 1.7 mg 2%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.23 mg 2%
- विटामिन K 4.1 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 0.4 mg 2%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 11 µg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 3.5 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 6 mg 0%
- आयरन 0.18 mg 1%
- मैग्नीशियम 7 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 14 mg 1%
- पोटैशियम 71 mg 2%
- ज़िंक 0.39 mg 4%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- सेलेनियम 4.2 µg 8%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.8 g | 16 g | 1.5 g |
| 1 मात्रा | 30 g | 28 | 0.5 g | 4.9 g | 0.4 g |
| 2 मात्राएँ | 60 g | 56 | 1.1 g | 9.8 g | 0.9 g |
| ½ मात्रा | 15 g | 14 | 0.3 g | 2.4 g | 0.2 g |
| 3 मात्राएँ | 90 g | 84 | 1.6 g | 15 g | 1.3 g |
| 4 मात्राएँ | 120 g | 112 | 2.2 g | 20 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0.9 g | 8.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.7 g | 24 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.6 g | 33 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.5 g | 41 g | 3.7 g |
एवोकाडो सुशी रोल के बारे में सवाल
एवोकाडो सुशी रोल में चावल और एवोकाडो कैसे लपेटें?
नोरी की चमकीली तरफ़ नीचे रखकर उस पर सिरके मिला सुशी चावल पतली परत में फैलाएँ, ऊपर एक किनारे पर एवोकाडो की लंबी फाँकें रखें। बाँस की चटाई से कसकर रोल करें और तेज़, गीले चाकू से काटें।
एवोकाडो सुशी रोल बनाने के लिए एवोकाडो कितना पका होना चाहिए?
ऐसा एवोकाडो चुनें जो हल्के दबाव पर थोड़ा झुके, पर गूदे में धँसाव न पड़े। बहुत कच्चा एवोकाडो काटने पर सख़्त और बेस्वाद रहेगा, जबकि ज़्यादा पका हुआ रोल में मसल जाएगा।
एवोकाडो सुशी रोल को काटते समय चावल चाकू पर क्यों चिपकता है?
हर कट से पहले चाकू के ब्लेड को पानी से हल्का गीला करें और एक ही साफ़ खिंचाव में काटें। चावल को दबाने से रोल चपटा होता है; नोरी को काटने के लिए तेज़ चाकू ज़रूरी है।
एवोकाडो सुशी रोल को कैसे और कितनी देर रखें?
रोल को काटने के बाद उसी दिन खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि फ्रिज में चावल सख़्त और एवोकाडो भूरा पड़ सकता है। रखना हो तो इसे कसकर लपेटकर फ्रिज में रखें और अगले दिन तक खा लें।
एवोकाडो सुशी रोल के साथ क्या परोसें?
इसे सोया सॉस, अचार वाले अदरक और थोड़ी वसाबी के साथ परोसें। खीरा या मूली का हल्का सलाद भी अच्छा लगता है; सोया सॉस में डुबोने पर रोल का नमक बढ़ जाता है।
एवोकाडो सुशी रोल और कैलिफ़ोर्निया रोल में क्या फ़र्क है?
एवोकाडो सुशी रोल में मुख्य भरावन एवोकाडो है, जबकि कैलिफ़ोर्निया रोल में आम तौर पर केकड़ा या नकली केकड़ा और खीरा भी होता है। प्रति 100 ग्राम कैलिफ़ोर्निया रोल में 2.92 ग्राम प्रोटीन है, जबकि एवोकाडो सुशी रोल में 1.8 ग्राम।
क्या एवोकाडो सुशी रोल में कच्ची मछली होती है?
आम एवोकाडो सुशी रोल में कच्ची मछली नहीं होती; इसमें चावल, नोरी और एवोकाडो होता है। फिर भी, अगर रोल किसी साझा जगह पर तैयार हुआ हो तो मछली या दूसरे समुद्री भोजन से संपर्क संभव है।
एवोकाडो सुशी रोल की एक पीस में कितनी ऊर्जा होती है?
लगभग 30 ग्राम की एक पीस में 28 kcal होती है। सोया सॉस में डुबोने पर इसमें सोडियम भी बढ़ता है।
स्रोत: FNDDS (USDA) 58151170 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
