जानें आपकी थाली में क्या है
फूला हुआ चावल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
चॉकलेट के साथ, संवर्धित नहीं
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 387 kcal —
- प्रोटीन 6 g 12%
- कार्बोहाइड्रेट 83 g 30%
- वसा 2.3 g 3%
- संतृप्त वसा 1.1 g 5%
- फ़ाइबर 3.9 g 14%
- शर्करा 28 g —
- सोडियम 375 mg 16%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 10.7 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 2.2 mg 14%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.63 mg 13%
- विटामिन B6 0.07 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 27.8 µg 7%
खनिज
- कैल्शियम 26 mg 2%
- आयरन 3.3 mg 18%
- मैग्नीशियम 61 mg 15%
- फ़ॉस्फ़ोरस 140 mg 11%
- पोटैशियम 370 mg 8%
- ज़िंक 1.2 mg 11%
- कॉपर 0.4 mg 44%
- मैंगनीज़ 0.83 mg 36%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 6 g | 83 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 3 g | 42 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 8.9 g | 125 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 12 g | 167 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 15 g | 208 g | 5.8 g |
फूला हुआ चावल के बारे में सवाल
मुरमुरे से भेल कैसे बनाएं ताकि वह कुरकुरी रहे?
मुरमुरे को पहले सूखी कड़ाही में धीमी आँच पर दो-तीन मिनट कुरकुरा कर लें। चटनी, नींबू, प्याज़ और टमाटर डालने के बाद इसे तुरंत मिलाकर परोसें—मिलाने के बाद देर करने पर यह नरम पड़ जाता है।
मुरमुरे को दोबारा कुरकुरा कैसे करें?
इन्हें सूखी कड़ाही में धीमी आँच पर दो-तीन मिनट चलाते हुए गरम करें, फिर पूरी तरह ठंडा होने दें। गरम रहते डिब्बे में बंद न करें, वरना भाप से नमी लौट आएगी।
मुरमुरे को कैसे रखें ताकि वे बासी न हों?
ठंडे और सूखे मुरमुरे एयरटाइट डिब्बे में रखें और डिब्बा चूल्हे, भाप तथा नमी से दूर रखें। खुले पैकेट को मोड़कर छोड़ने के बजाय तुरंत बंद डिब्बे में डालें।
मुरमुरे खरीदते समय अच्छे मुरमुरे कैसे पहचानें?
ऐसे मुरमुरे चुनें जो हल्के, सूखे और कुरकुरे हों; उनमें सीलन की गंध, गांठें या बहुत चूरा न हो। खुले मुरमुरे लेते समय थोड़े से चखकर देखें—वे दाँत में चिपचिपे या नरम नहीं होने चाहिए।
भेल में मुरमुरे के बजाय क्या डाल सकते हैं?
कुरकुरी बनावट के लिए फूला हुआ गेहूं इस्तेमाल कर सकते हैं; उसका स्वाद थोड़ा अलग और दाने आम तौर पर अधिक सख्त होते हैं। मात्रा मिलाने के बाद चखकर तय करें, क्योंकि वह चटनी को मुरमुरे से अलग तरह सोखता है।
मुरमुरे और फूले हुए गेहूं में कौन-सा अधिक प्रोटीन और फाइबर देता है?
फूला हुआ गेहूं: इसमें प्रति 100 g प्रोटीन 8.93 g और फाइबर 6.53 g है; मुरमुरे में क्रमशः 6 g और 3.9 g हैं।
मुरमुरे में कौन-से खनिज खास तौर पर मिलते हैं?
मुरमुरे में ताँबा 0.4 mg होता है, जो दैनिक मान का 30% से अधिक है; मैंगनीज़ 0.83 mg भी उल्लेखनीय मात्रा में मिलता है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 32012 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
