पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 388 kcal —
- प्रोटीन 11 g 23%
- कार्बोहाइड्रेट 69 g 25%
- वसा 6.6 g 8%
- संतृप्त वसा 2.8 g 14%
- फ़ाइबर 1.6 g 6%
- शर्करा 8.2 g —
- सोडियम 902 mg 39%
- कोलेस्ट्रॉल 8 mg 3%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 99 µg 11%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.13 mg 1%
- विटामिन K 0.2 µg 0%
- थायमिन (B1) 1 mg 87%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.63 mg 48%
- नायसिन (B3) 3.9 mg 24%
- विटामिन B6 0.14 mg 8%
- फ़ोलेट (B9) 204 µg 51%
- विटामिन B12 0.77 µg 32%
- कोलीन 36 mg 7%
खनिज
- कैल्शियम 328 mg 25%
- आयरन 2.4 mg 13%
- मैग्नीशियम 49 mg 12%
- फ़ॉस्फ़ोरस 328 mg 26%
- पोटैशियम 348 mg 7%
- ज़िंक 1.2 mg 11%
- कॉपर 0.19 mg 21%
- सेलेनियम 47.5 µg 86%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 388 | 12 g | 69 g | 6.6 g |
| 1 मात्रा | 61 g | 237 | 7 g | 42 g | 4 g |
| 2 मात्राएँ | 122 g | 473 | 14 g | 84 g | 8 g |
| ½ मात्रा | 30.5 g | 118 | 3.5 g | 21 g | 2 g |
| 3 मात्राएँ | 183 g | 710 | 21 g | 127 g | 12 g |
| 4 मात्राएँ | 244 g | 947 | 28 g | 169 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 5.7 g | 35 g | 3.3 g |
| 150 g | 150 g | 582 | 17 g | 104 g | 9.8 g |
| 200 g | 200 g | 776 | 23 g | 138 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 970 | 29 g | 173 g | 16 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चीज़ के साथ मैकरोनी या नूडल्स के बारे में सवाल
चीज़ के साथ मैकरोनी या नूडल्स को बिना चिपचिपा किए कैसे पकाएँ?
पास्ता को उबलते पानी में डालकर बीच-बीच में चलाएँ; आकार के अनुसार लगभग 8–12 मिनट में नरम हो जाता है। पानी छानने के बाद चीज़ का मिश्रण डालें और थोड़ा गरम पानी मिलाकर चलाएँ, ताकि सॉस बराबर लिपटे।
चीज़ के साथ मैकरोनी या नूडल्स में सब्ज़ियाँ कब मिलाएँ?
मटर या बारीक कटी शिमला मिर्च आख़िरी 2–3 मिनट में उबलते पास्ता के साथ डालें। पालक को पानी छानने के बाद गरम पास्ता में मिलाएँ; उसकी बची हुई गर्मी उसे मुरझाने के लिए काफ़ी होती है।
चीज़ के साथ मैकरोनी या नूडल्स को दोबारा गरम करने का अच्छा तरीका क्या है?
एक हिस्से में 1–2 बड़े चम्मच पानी या दूध मिलाकर ढकें और माइक्रोवेव में 30 सेकंड के अंतराल पर गरम करें; हर बार चलाएँ। पतीले में गरम करते समय धीमी आँच रखें और लगातार चलाएँ, ताकि चीज़ की सॉस तले में न लगे।
चीज़ के साथ मैकरोनी या नूडल्स के साथ क्या परोसें?
इसके साथ कुरकुरा सलाद, भुनी हुई ब्रोकली या हरी बीन्स अच्छी लगती हैं; ये चीज़ की मलाईदार बनावट के साथ ताज़गी और कुरकुरापन जोड़ते हैं। ऊपर से काली मिर्च या थोड़ी पपरिका छिड़क सकते हैं।
बचा हुआ चीज़ के साथ मैकरोनी या नूडल्स कैसे रखें?
इसे पकाने के बाद दो घंटे के भीतर ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। परोसने के लिए केवल ज़रूरत भर निकालें और अच्छी तरह भाप उठने तक गरम करें।
चीज़ के साथ मैकरोनी या नूडल्स में चीज़ न हो तो क्या डालें?
चीज़ की जगह बिना मीठा किया हुआ सोया या ओट पेय डालकर गाढ़ापन लाने के लिए थोड़ा मैदा या कॉर्नफ्लोर घोल सकते हैं; स्वाद चीज़ जैसा नहीं होगा। अगर दूध की चीज़ से ही परहेज़ है, तो डेयरी-मुक्त चीज़ भी मिला सकते हैं।
चीज़ के साथ मैकरोनी या नूडल्स की एक पाउच वाली मात्रा में कितनी ऊर्जा होती है?
एक पाउच का सामान्य हिस्सा 61 ग्राम है और उसमें 237 kcal ऊर्जा होती है। इसे अकेले मुख्य भोजन की तरह खाएँ तो साथ में सब्ज़ी या सलाद जोड़ना अच्छा रहता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169776 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर