जानें आपकी थाली में क्या है
दानेदार चीनी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 387 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 100 g 36%
- वसा 0 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 100 g —
- सोडियम 1 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 1 mg 0%
- आयरन 0.05 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 2 mg 0%
- ज़िंक 0.01 mg 0%
- कॉपर 0.01 mg 1%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 मात्रा | 2.8 g | 11 | 0 g | 2.8 g | 0 g |
| 2 मात्राएँ | 5.6 g | 22 | 0 g | 5.6 g | 0 g |
| ½ मात्रा | 1.4 g | 5 | 0 g | 1.4 g | 0 g |
| 3 मात्राएँ | 8.4 g | 33 | 0 g | 8.4 g | 0 g |
| 4 मात्राएँ | 11.2 g | 43 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 0 g | 250 g | 0 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
दानेदार चीनी के बारे में सवाल
दानेदार चीनी से चाशनी कैसे बनाएं?
एक भाग चीनी में एक भाग पानी डालकर धीमी आँच पर गरम करें और चीनी घुलने तक चलाएँ। गाढ़ी चाशनी के लिए इसे कुछ मिनट और पकाएँ; ठंडी होने पर यह और गाढ़ी होती है।
केक में दानेदार चीनी की जगह पिसी हुई चीनी डाल सकते हैं?
हाँ, वजन के हिसाब से बराबर मात्रा डाल सकते हैं, लेकिन पिसी हुई चीनी में अक्सर थोड़ा स्टार्च होता है और उसकी बनावट अलग होती है। केक के घोल में दानेदार चीनी बेहतर घुलती है; क्रीम या आइसिंग के लिए पिसी हुई चीनी ज़्यादा उपयुक्त है।
दानेदार चीनी को नमी से बचाकर कैसे रखें?
इसे सूखे, साफ़ और हवा-बंद डिब्बे में रखें; गीला चम्मच डालने से चीनी में गुठलियाँ पड़ सकती हैं। अगर चीनी सख़्त हो जाए, तो गुठलियाँ तोड़कर इस्तेमाल करें—नमी लगने से उसका स्वाद आम तौर पर नहीं बदलता।
दानेदार चीनी और भूरी चीनी में क्या फर्क है?
भूरी चीनी में शीरा होने से उसका रंग गहरा और स्वाद हल्का कैरेमल जैसा होता है; दानेदार चीनी का स्वाद साफ़ और मीठा होता है। भूरी चीनी में प्रति 100 ग्राम 380 kcal और दानेदार चीनी में 387 kcal होते हैं।
दानेदार चीनी को दानेदार सफेद चीनी से कैसे अलग पहचानें?
दानेदार सफेद चीनी इसी तरह के सफेद, अलग-अलग दानों वाली चीनी है; दोनों नाम कई बार एक ही तरह की चीनी के लिए इस्तेमाल होते हैं। खाना पकाने में उनकी मात्रा और इस्तेमाल लगभग समान रहते हैं।
क्या दानेदार चीनी की जगह शहद इस्तेमाल कर सकते हैं?
बेकिंग में कर सकते हैं, लेकिन शहद तरल होता है और चीनी से अधिक मीठा लग सकता है। चीनी की जगह शहद डालें तो रेसिपी का तरल थोड़ा घटाएँ और बेक होने के रंग पर नज़र रखें, क्योंकि शहद जल्दी भूरा होता है।
दानेदार चीनी चाय या कॉफ़ी में कितनी डालें?
पहले एक छोटी चम्मच, यानी लगभग 4 ग्राम, डालकर घोलें और फिर चखें। ठंडे पेय में दाने देर से घुलते हैं; थोड़े गरम पानी में पहले घोलकर डालने से पेय में चीनी के दाने नहीं बैठते।
क्या दानेदार चीनी से कैरेमल बनाया जा सकता है?
हाँ। चीनी को सूखे, भारी तले वाले पैन में मध्यम आँच पर गरम करें और पिघलते ही पैन को हल्का घुमाएँ; चम्मच से ज़्यादा चलाने पर गुठलियाँ बन सकती हैं। रंग सुनहरा-भूरा होते ही आँच से हटाएँ, क्योंकि गरम पैन में भी कैरेमल पकता रहता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169655 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
