जानें आपकी थाली में क्या है
ताज़ा मोज़ेरेला चीज़
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 257 kcal —
- प्रोटीन 19 g 37%
- वसा 20 g 26%
- संतृप्त वसा 14 g 69%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- सोडियम 395 mg 17%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 283 µg 31%
- विटामिन D 0.2 µg 1%
- विटामिन E 0.31 mg 2%
- थायमिन (B1) 0.03 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.4 mg 31%
- नायसिन (B3) 0.1 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.25 mg 5%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- बायोटिन (B7) 2.2 µg 7%
- फ़ोलेट (B9) 20 µg 5%
- विटामिन B12 1.7 µg 71%
खनिज
- कैल्शियम 362 mg 28%
- मैग्नीशियम 15 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 267 mg 21%
- पोटैशियम 51 mg 1%
- ज़िंक 2.7 mg 25%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 6 µg 11%
- आयोडीन 18 µg 12%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 19 g | – | 20 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 9.3 g | – | 10 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 28 g | – | 31 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 37 g | – | 41 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 47 g | – | 51 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ के बारे में सवाल
ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ को पिज़्ज़ा पर डालने से पहले क्या करना चाहिए?
इसे पतले टुकड़ों में काटकर कागज़ के तौलिये पर कुछ मिनट रखें, ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए और पिज़्ज़ा गीला न हो। इसे बेकिंग के आख़िरी कुछ मिनटों में डालें; यह जल्दी पिघलती है।
ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ को कैसे स्टोर करें?
खुली हुई चीज़ को उसके नमकीन पानी में, ढक्कन वाले बर्तन में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करें। पानी सूख जाए तो साफ़, हल्का नमकीन पानी डालें; जमाने से इसकी मुलायम बनावट बिगड़ सकती है।
ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ के साथ क्या अच्छा लगता है?
टमाटर, तुलसी और जैतून के तेल के साथ इसे सलाद कैप्रेसे में परोसें। यह पिज़्ज़ा, पास्ता और ग्रिल की हुई सब्ज़ियों के साथ भी अच्छी लगती है।
ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ और भैंस के मोज़रेला में क्या फ़र्क है?
भैंस के मोज़रेला में प्रति 100 ग्राम 310 kcal और 27.8 g वसा होती है; ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ में 257 kcal और 20 g वसा होती है। भैंस वाला आम तौर पर ज़्यादा मलाईदार और स्वाद में गाढ़ा होता है।
क्या ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ को कच्चा खा सकते हैं?
हाँ, इसे बिना पकाए सलाद या सैंडविच में खाया जा सकता है। पैकेट खुलने के बाद इसे फ्रिज में रखें और लंबे समय तक कमरे के तापमान पर न छोड़ें।
ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ में कौन-से पोषक तत्व खास हैं?
इसमें प्रोटीन 19 g और विटामिन बी12 1.7 µg होता है; यह विटामिन ए का भी स्रोत है।
स्रोत: CoFID (UK) 12-360 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
