जानें आपकी थाली में क्या है
कस्टर्ड पाउडर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 354 kcal —
- प्रोटीन 0.6 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 92 g 33%
- वसा 0.7 g 1%
- संतृप्त वसा 0.1 g 1%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0.1 g —
- सोडियम 378 mg 16%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 2 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 2 mg 0%
- आयरन 0.1 mg 1%
- मैग्नीशियम 2 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 17 mg 1%
- पोटैशियम 3 mg 0%
- ज़िंक 0.5 mg 5%
- कॉपर 0.05 mg 6%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0.6 g | 92 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0.3 g | 46 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0.9 g | 138 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 1.2 g | 184 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 1.5 g | 230 g | 1.8 g |
कस्टर्ड पाउडर के बारे में सवाल
कस्टर्ड पाउडर से बिना गुठली वाला कस्टर्ड कैसे बनाएं?
पाउडर को थोड़े ठंडे दूध में पहले घोलकर चिकना पेस्ट बनाएं। बाकी दूध गर्म करें, पेस्ट डालते हुए लगातार चलाएं और धीमी आँच पर 2–3 मिनट पकाएं, जब तक कस्टर्ड गाढ़ा न हो जाए।
कस्टर्ड पाउडर कितने दूध में मिलाना चाहिए?
पाउडर और दूध का अनुपात पैक पर दिए निर्देशों के अनुसार रखें, क्योंकि अलग-अलग पाउडर की गाढ़ा करने की ताकत अलग हो सकती है। पाउडर को हमेशा पहले थोड़े ठंडे दूध में घोलें, सीधे गर्म दूध में न डालें।
कस्टर्ड पाउडर से कौन-कौन सी मिठाइयाँ बना सकते हैं?
इससे फल कस्टर्ड, कस्टर्ड पुडिंग और ट्राइफल बनाया जा सकता है। ठंडा कस्टर्ड कटे फल के साथ मिलाएं; फल डालने से पहले कस्टर्ड पूरी तरह ठंडा कर लें, वरना फल नरम पड़ सकते हैं।
कस्टर्ड पाउडर को कैसे रखें?
पैक खोलने के बाद पाउडर को सूखे, हवा-बंद डिब्बे में रखें और नमी से बचाएं। गीला चम्मच न डालें; नमी पड़ने पर पाउडर में गांठें बन सकती हैं।
कस्टर्ड पाउडर न हो तो उसकी जगह क्या इस्तेमाल करें?
गाढ़ा करने के लिए कॉर्नफ्लोर इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन कस्टर्ड पाउडर जैसा वनीला स्वाद और पीला रंग पाने के लिए वनीला और थोड़ा खाने वाला रंग अलग से मिलाना होगा। कॉर्नफ्लोर को भी पहले ठंडे दूध में घोलें।
कस्टर्ड पाउडर और तैयार कस्टर्ड में क्या फर्क है?
कस्टर्ड पाउडर सूखा मिश्रण है, जिसे दूध में पकाकर कस्टर्ड बनाया जाता है; तैयार कस्टर्ड पहले से बना और खाने के लिए तैयार होता है। तैयार कस्टर्ड के 100 ग्राम में 158 kcal होते हैं, जबकि पाउडर के 100 ग्राम में 354 kcal होते हैं।
स्रोत: CoFID (UK) 11-1138 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
