चॉकलेट फ्लेक्स

इन्हें केक, कपकेक, आइसक्रीम, पुडिंग और हॉट चॉकलेट के ऊपर सजावट के लिए डालें। कुरकुरापन बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले छिड़कें।

हाँ, इन्हें आटे में हल्के हाथ से मिलाकर केक या मफिन में डाल सकते हैं। बड़े फ्लेक्स नीचे बैठ सकते हैं, इसलिए चाहें तो उन्हें थोड़ा छोटा करके डालें और घोल को ज़्यादा न मिलाएँ।

उन्हें हवा बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें; धूप, चूल्हे और गर्म उपकरणों से दूर रखें। फ्रिज की नमी से उन पर सफेद परत पड़ सकती है, इसलिए फ्रिज में तभी रखें जब मौसम बहुत गर्म हो और डिब्बा पूरी तरह बंद हो।

केक या आइसक्रीम की सजावट के लिए चॉकलेट स्प्रिंकल्स इस्तेमाल करें। चॉकलेटी स्वाद घोल में चाहिए तो बारीक कटी चॉकलेट बेहतर है; चॉकलेट पाउडर डालने पर स्वाद और बनावट दोनों बदलेंगे।

फ्लेक्स आम तौर पर चपटे, पतले टुकड़े होते हैं, जबकि स्प्रिंकल्स छोटे दाने या छड़ियों जैसे होते हैं। दोनों सजावट में काम आते हैं, लेकिन फ्लेक्स केक और मिठाई पर बड़े चॉकलेटी टुकड़ों की तरह दिखते हैं।

नहीं, पालतू जानवरों को चॉकलेट फ्लेक्स न दें। इन्हें उनकी पहुँच से दूर रखें और गिरा हुआ चॉकलेट भी तुरंत साफ़ करें।