जानें आपकी थाली में क्या है
कैरामेल कैंडी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 382 kcal —
- प्रोटीन 4.6 g 9%
- कार्बोहाइड्रेट 77 g 28%
- वसा 8.1 g 10%
- संतृप्त वसा 2.5 g 12%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 66 g —
- सोडियम 245 mg 11%
- कोलेस्ट्रॉल 7 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 12 µg 1%
- विटामिन C 0.4 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.46 mg 3%
- विटामिन K 1.8 µg 2%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 9%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.26 mg 20%
- नायसिन (B3) 0.15 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.62 mg 12%
- विटामिन B6 0.06 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 4 µg 1%
- विटामिन B12 0.3 µg 13%
- कोलीन 8 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 138 mg 11%
- आयरन 0.14 mg 1%
- मैग्नीशियम 17 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 114 mg 9%
- पोटैशियम 214 mg 5%
- ज़िंक 0.44 mg 4%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 1.8 µg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 4.6 g | 77 g | 8.1 g |
| 1 मात्रा | 71 g | 271 | 3.3 g | 55 g | 5.8 g |
| 2 मात्राएँ | 142 g | 542 | 6.5 g | 109 g | 12 g |
| ½ मात्रा | 35.5 g | 136 | 1.6 g | 27 g | 2.9 g |
| 3 मात्राएँ | 213 g | 814 | 9.8 g | 164 g | 17 g |
| 4 मात्राएँ | 284 g | 1085 | 13 g | 219 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 2.3 g | 39 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 6.9 g | 116 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 9.2 g | 154 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 12 g | 193 g | 20 g |
कैरामेल कैंडी के बारे में सवाल
कैरामेल कैंडी में आम तौर पर क्या होता है?
इसे चीनी को गर्म करके कैरामेलाइज़ करने और उसमें दूध या क्रीम, मक्खन तथा कभी-कभी नमक मिलाने से बनाया जाता है। ठंडा होने पर मिश्रण जमकर चबाने लायक कैंडी बनता है।
कैरामेल कैंडी को घर पर कैसे बनाएं?
चीनी को भारी तले की कड़ाही में धीमी-मध्यम आँच पर पिघलाकर सुनहरा करें, फिर गरम क्रीम और मक्खन सावधानी से मिलाएँ; मिश्रण बहुत उछल सकता है। इसे लगभग 118–120 °C तक पकाकर चिकनी सतह पर फैलाएँ और पूरी तरह ठंडा होने पर काटें।
कैरामेल कैंडी को कैसे रखें ताकि वह चिपके नहीं?
हर कैंडी को बटर पेपर में लपेटकर हवा-बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह रखें। नमी में वे चिपचिपी हो सकती हैं; फ्रिज में रखने पर डिब्बा बंद रखें और खोलने से पहले कैंडी को कमरे के तापमान पर आने दें।
कैरामेल कैंडी किन मिठाइयों में इस्तेमाल होती है?
इसे आइसक्रीम, ब्राउनी और चीज़केक के ऊपर काटकर या पिघलाकर डाल सकते हैं। सेब के साथ खाने के लिए कैंडी को थोड़ी क्रीम के साथ धीमी आँच पर पिघलाकर डिप भी बनाया जा सकता है।
कैरामेल कैंडी और टॉफ़ी कैंडी में क्या अंतर है?
दोनों में चीनी और डेयरी सामग्री होती है, लेकिन टॉफ़ी को अक्सर अधिक देर पकाया जाता है और उसमें मक्खन ज्यादा होता है, इसलिए वह सख्त और अधिक मक्खनी लग सकती है। दिए गए पोषण आँकड़ों में टॉफ़ी कैंडी में 560 kcal और 32.8 g वसा प्रति 100 g हैं, जबकि कैरामेल कैंडी में 382 kcal और 8.1 g वसा हैं।
कैरामेल कैंडी और कारमेल पुडिंग में कौन ज्यादा हल्का विकल्प है?
कारमेल पुडिंग में प्रति 100 g 125 kcal होते हैं, जबकि कैरामेल कैंडी में 382 kcal होते हैं। पुडिंग नरम मिठाई है और कैंडी सघन होती है, इसलिए समान वजन की तुलना में पुडिंग में ऊर्जा कम होती है।
क्या छोटे बच्चों को कैरामेल कैंडी देना सुरक्षित है?
कड़ी या चिपचिपी कैरामेल कैंडी छोटे बच्चों के गले में अटक सकती है, इसलिए उसे छोटे बच्चों को न दें। बड़े बच्चों को दें तो बैठाकर खिलाएँ और कैंडी को चबाने दें, दौड़ते या खेलते समय नहीं।
कैरामेल कैंडी को किस चीज़ की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं?
डेज़र्ट में कैरामेल स्वाद चाहिए तो कैंडी की जगह गाढ़ी कैरामेल सॉस डालें; मात्रा धीरे-धीरे मिलाएँ, क्योंकि सॉस कैंडी से ज्यादा नम और फैलने वाली होती है। टॉपिंग के लिए कैंडी को छोटे टुकड़ों में तोड़कर भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 167974 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
