Wiedz, co masz na talerzu
Walijskie ciasteczka
Kalorie i wartości odżywcze
domowej roboty
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 432 kcal —
- Białko 5,5 g 11%
- Węglowodany 62 g 23%
- Tłuszcz 18 g 23%
- Tłuszcze nasycone 11 g 54%
- Błonnik 1,7 g 6%
- Cukry 32 g —
- Sód 238 mg 10%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 222 µg 25%
- Witamina D 0,5 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacyna (B3) 0,8 mg 5%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,22 mg 4%
- Witamina B6 0,1 mg 6%
- Biotyna (B7) 3,1 µg 10%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
- Witamina B12 0,4 µg 17%
Składniki mineralne
- Wapń 81 mg 6%
- Żelazo 1,2 mg 6%
- Magnez 17 mg 4%
- Fosfor 137 mg 11%
- Potas 211 mg 4%
- Cynk 0,5 mg 5%
- Miedź 0,21 mg 23%
- Mangan 0,4 mg 17%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 432 | 5,5 g | 62 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2,8 g | 31 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 648 | 8,3 g | 93 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 864 | 11 g | 124 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1080 | 14 g | 155 g | 45 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Walijskie ciasteczka
Jak zrobić walijskie ciasteczka na patelni?
Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wytnij krążki. Smaż je na suchej, dobrze rozgrzanej patelni z grubym dnem na średnio małym ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż się zarumienią i będą dopieczone w środku.
Czym walijskie ciasteczka różnią się od ciastek z piekarnika?
Piecze się je na płycie lub patelni, a nie w piekarniku, dlatego mają rumianą skórkę i miękki, kruchy środek. Ciasto z rodzynkami lub porzeczkami suszonymi przypomina kruche ciasto, ale zwykle zawiera też przyprawy korzenne.
Z czym podaje się walijskie ciasteczka?
Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, posypane cukrem. Możesz przekroić je i posmarować masłem albo podać z dżemem; często je się je także bez dodatków do herbaty.
Jak przechowywać walijskie ciasteczka, żeby nie stwardniały?
Po całkowitym ostudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w temperaturze pokojowej; zjedz w ciągu kilku dni. Na dłużej zamroź je szczelnie zapakowane, a potem rozmroź i krótko podgrzej na patelni.
Czy do walijskich ciasteczek można użyć rodzynek zamiast porzeczek?
Tak. Drobne rodzynki sprawdzają się zamiast tradycyjnych porzeczek suszonych; większe posiekaj, żeby równomiernie rozłożyły się w cieście i nie utrudniały wałkowania.
Czy walijskie ciasteczka piecze się w piekarniku?
Tradycyjnie wypieka się je na rozgrzanej płycie, zwanej w Walii bakestone, albo na patelni. Dzięki temu rumienią się z obu stron, a ich środek pozostaje delikatny.
Czy walijskie ciasteczka można odgrzać?
Tak — podgrzej je przez chwilę z każdej strony na suchej patelni na małym ogniu. Odzyskają ciepło i lekko chrupiącą powierzchnię; pilnuj, by cukier i suszone owoce się nie przypaliły.
Źródło: CoFID (UK) 11-1131 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
