Wiedz, co masz na talerzu
Śledź solony
Kalorie i wartości odżywcze
gotowy do użycia, z puszki
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 208 kcal —
- Białko 17 g 33%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 16 g 21%
- Tłuszcze nasycone 3,6 g 18%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 208 | 17 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 8,3 g | 0 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 312 | 25 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 416 | 33 g | 0 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 520 | 41 g | 0 g | 40 g |
Podobne produkty
- Śledźsmażony, z puszki, odsączony222 kcal / 100 g
- Rolmopsymarynowane, konserwowe, odsączone99 kcal / 100 g
- Filet ze śledziakonserwowy160 kcal / 100 g
- Śledź atlantyckiwędzony, w solance, w puszkach167 kcal / 100 g
- Filet śledziowy w sosie pomidorowymkonserwowy205 kcal / 100 g
- Ikra śledziowasolona147 kcal / 100 g
- Marynowany filet śledziowyw sosie śmietanowym156 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Śledź solony
Jak długo moczyć solonego śledzia przed podaniem?
Pokrój go na kawałki i mocz w zimnej wodzie w lodówce przez kilka godzin, zmieniając wodę co 2–3 godziny. Spróbuj kawałka przed końcem moczenia; jeśli nadal jest zbyt słony, wymień wodę i mocz dalej.
Czy solonego śledzia można moczyć w mleku?
Tak. Zalej kawałki zimnym mlekiem i wstaw do lodówki na kilka godzin — śledź będzie łagodniejszy w smaku; przed dalszym przygotowaniem osusz go papierowym ręcznikiem.
Jak zrobić śledzia w oleju z solonego śledzia?
Najpierw wymocz i osusz filety, a potem pokrój je na kawałki. Włóż do słoika z cebulą, pieprzem i liściem laurowym, zalej olejem i schładzaj przez kilka godzin przed podaniem.
Do jakich dań pasuje solony śledź?
Po wymoczeniu wykorzystaj go do sałatki śledziowej z ziemniakami, jajkiem i ogórkiem kiszonym albo do śledzia pod pierzynką z burakami. Pasuje też do pieczywa, cebuli i kwaśnego jabłka.
Jak przechowywać solonego śledzia po namoczeniu?
Osusz go, przełóż do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce, przykrytego olejem lub zalewą. Zjedz w ciągu jednego–dwóch dni; ryby, która długo stała w temperaturze pokojowej, nie odkładaj z powrotem do przechowania.
Czy solonego śledzia trzeba poddać obróbce cieplnej?
Zwykle podaje się go po wymoczeniu, bez gotowania czy smażenia, na przykład w oleju albo w sałatce. Samo solenie nie zawsze eliminuje pasożyty, więc wybieraj produkt przeznaczony do jedzenia bez dalszej obróbki.
Źródło: slv 1284 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
