Wiedz, co masz na talerzu
Ser Monterey Jack
Kalorie i wartości odżywcze
niskotłuszczowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 313 kcal —
- Białko 28 g 56%
- Węglowodany 0,7 g 0%
- Tłuszcz 22 g 28%
- Tłuszcze nasycone 14 g 70%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,6 g —
- Sód 781 mg 34%
- Cholesterol 65 mg 22%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 142 µg 16%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,4 µg 2%
- Witamina E 0,19 mg 1%
- Witamina K 1,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,36 mg 28%
- Niacyna (B3) 0,09 mg 1%
- Witamina B6 0,08 mg 5%
- Foliany (B9) 18 µg 5%
- Witamina B12 0,83 µg 35%
- Cholina 15,4 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 705 mg 54%
- Żelazo 0,72 mg 4%
- Magnez 27 mg 6%
- Fosfor 444 mg 36%
- Potas 81 mg 2%
- Cynk 3 mg 27%
- Miedź 0,03 mg 4%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0,7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1,1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1,8 g | 54 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Ser Monterey Jack
Jak smakuje ser Monterey Jack?
Jest łagodny, kremowy i lekko maślany, bez ostrości typowej dla długo dojrzewających serów. Łatwo się topi, dlatego dobrze sprawdza się w daniach na ciepło.
Jak najlepiej roztopić ser Monterey Jack?
Zetrzyj go na grubych oczkach i dodaj pod koniec przygotowywania potrawy; na patelni roztopi się w kilka minut na małym ogniu. W piekarniku posyp nim danie na ostatnie 5–10 minut pieczenia, żeby się stopił i lekko zrumienił.
Do jakich potraw pasuje ser Monterey Jack?
Dodaj go do quesadilli, nachos, burrito, zapiekanych kanapek albo makaronu z serem. Łagodny smak dobrze łączy się z papryką, fasolą, kukurydzą, pomidorami i ostrym sosem.
Czym zastąpić ser Monterey Jack?
W quesadilli lub zapiekance użyj młodego cheddara, goudy albo łagodnego sera typu colby. Mozzarella też się topi, ale jest bardziej ciągnąca i ma mniej wyrazisty, mleczny smak.
Czym ser Monterey Jack różni się od cheddara?
Monterey Jack jest zwykle łagodniejszy i bardziej kremowy, a cheddar ma wyraźniejszy, często ostrzejszy smak. W 100 g Monterey Jack ma 28 g białka, a cheddar 27 g.
Jak przechowywać ser Monterey Jack po otwarciu?
Owiń go szczelnie w papier do sera lub pergamin, a następnie włóż do zamykanego pojemnika w lodówce. Staraj się odkroić tylko potrzebny kawałek i nie zostawiaj sera długo w temperaturze pokojowej.
Czy ser Monterey Jack dobrze się topi?
Tak — topi się gładko i równomiernie, dlatego jest popularny w quesadillach i sosach serowych. Podgrzewaj go łagodnie; zbyt wysoka temperatura może sprawić, że tłuszcz oddzieli się od sera.
Czy ser Monterey Jack zawiera dużo wapnia?
Tak. W porcji 30 g jest 212 mg wapnia; to także 8,5 g białka.
Źródło: Canadian Nutrient File 5474 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
