Rożek lodowy

Posmaruj wnętrze pustego rożka cienką warstwą roztopionej czekolady i odstaw do zastygnięcia. Nakładaj lody tuż przed podaniem — po napełnieniu wafelek szybko chłonie wilgoć.

Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w suchym miejscu, z dala od pary i wilgoci. Nie wkładaj pustych rożków do lodówki.

Można, ale wafelek po rozmrożeniu często traci chrupkość. Jeśli chcesz przygotować deser wcześniej, zamroź same lody, a rożek napełnij dopiero tuż przed jedzeniem.

Ustaw rożek pionowo, nałóż do środka niewielką porcję lodów i lekko dociśnij ją łyżką, a potem dodaj kulkę na wierzch. Nie przepełniaj rożka; możesz postawić go w małej szklance podczas nakładania.

Do waniliowych lodów pasują świeże owoce, posiekane orzechy, sos czekoladowy i posypka. Dodatki nakładaj oszczędnie, żeby nie obciążyć wafla i nie utrudnić jedzenia.

Rożek waflowy jest zwykle lżejszy i delikatniejszy, a cukrowy twardszy, słodszy i bardziej chrupiący. Wybierz cukrowy, jeśli zależy ci na rożku, który dłużej trzyma kształt pod porcją lodów.