Wiedz, co masz na talerzu
Quiche z pieczarkami
Kalorie i wartości odżywcze
domowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 278 kcal —
- Białko 9,9 g 20%
- Węglowodany 16 g 6%
- Tłuszcz 20 g 26%
- Tłuszcze nasycone 9 g 45%
- Błonnik 1,4 g 5%
- Cukry 1,3 g —
- Sód 253 mg 11%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 98 µg 11%
- Witamina C 1 mg 1%
- Witamina D 0,6 µg 3%
- Witamina E 1,5 mg 10%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacyna (B3) 0,7 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,81 mg 16%
- Witamina B6 0,07 mg 4%
- Biotyna (B7) 7,4 µg 25%
- Foliany (B9) 13 µg 3%
- Witamina B12 1,1 µg 46%
Składniki mineralne
- Wapń 198 mg 15%
- Żelazo 0,78 mg 4%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 180 mg 14%
- Potas 176 mg 4%
- Cynk 1,3 mg 12%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 10 µg 18%
- Jod 21 µg 14%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 9,9 g | 16 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5 g | 7,8 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 15 g | 23 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 20 g | 31 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 25 g | 39 g | 50 g |
Podobne produkty
- Quiche z pieczarkami z mąki pełnoziarnistejdomowe267 kcal / 100 g
- Quiche Lorrainedomowa358 kcal / 100 g
- Quiche z serem i jajkiemdomowe305 kcal / 100 g
- Wytrawny tart z serem i grzybamidomowej roboty282 kcal / 100 g
- Pelnoziarnisty tartlet z serem i grzybamidomowej roboty272 kcal / 100 g
- Bhaji grzybowedomowej roboty168 kcal / 100 g
- Omlet z pieczarkamidomowej roboty125 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Quiche z pieczarkami
Jak przygotować pieczarki do quiche, żeby spód nie rozmiękł?
Pokrój je w plasterki i smaż na dość dużym ogniu, aż odparuje płyn i zaczną się rumienić. Ostudź je przed dodaniem do masy jajeczno-śmietanowej; nie wlewaj na ciasto płynu, który zebrał się na patelni.
Jak długo piec quiche z pieczarkami i w jakiej temperaturze?
Piecz w temperaturze 180°C, zwykle przez 35–45 minut, aż masa na środku będzie ścięta, a wierzch lekko złocisty. Odstaw quiche na około 10 minut przed krojeniem, żeby nadzienie stężało.
Czy trzeba podpiec spód do quiche z pieczarkami?
Warto, zwłaszcza gdy używasz kruchego ciasta i wilgotnego nadzienia. Nakłuj spód widelcem i piecz obciążony papierem przez około 15 minut w 180°C, potem zdejmij obciążenie i dopiekaj jeszcze 5 minut.
Jak przechowywać quiche z pieczarkami i odgrzać, żeby spód pozostał kruchy?
Po ostudzeniu przykryj quiche i wstaw do lodówki; zjedz w ciągu 3 dni. Odgrzewaj porcje na blasze przez 10–15 minut w 160°C — mikrofalówka szybciej zmiękcza spód.
Z czym podać quiche z pieczarkami?
Dobrze pasuje do sałaty z lekkim winegretem, rukoli albo surówki z ogórka i rzodkiewki. Możesz podać je na ciepły obiad lub na zimno jako część pikniku.
Czym zastąpić pieczarki w quiche?
Użyj boczniaków lub drobno pokrojonych, wcześniej podsmażonych leśnych grzybów. Jeśli wybierasz szpinak albo cukinię, również odparuj z nich nadmiar wody przed dodaniem do nadzienia.
Czym quiche z pieczarkami różni się od quiche Lorraine?
Quiche Lorraine tradycyjnie zawiera boczek, jajka i śmietanę, a pieczarki nie są jej podstawowym składnikiem. W quiche z pieczarkami to właśnie grzyby nadają nadzieniu smak; możesz dodać do niego ser lub zioła.
Źródło: CoFID (UK) 12-954 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
