Wiedz, co masz na talerzu
Olej palmowy
Kalorie i wartości odżywcze
roślinny
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 885 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 49 g 247%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 15,9 mg 106%
- Witamina K 8 µg 7%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0,3 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 0,01 mg 0%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 0 mg 0%
- Cynk 0 mg 0%
- Miedź 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
- Olej palmowy rafinowany900 kcal / 100 g
- Olej z nasion palmowychroślinny862 kcal / 100 g
- Oliwa z oliwekroślinny885 kcal / 100 g
- Olej z ziaren palmowych899 kcal / 100 g
- Tłuszcz z nasion palmowych900 kcal / 100 g
- Palm oil palm fat899 kcal / 100 g
- Palm kernel oil900 kcal / 100 g
- Oleje roślinneoliwa, soja, kukurydza itp.899 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Olej palmowy
Czym różni się olej palmowy od oleju z ziaren palmowych?
Olej palmowy pozyskuje się z miąższu owoców palmy olejowej, a olej z ziaren palmowych — z ich pestek. To różne tłuszcze, choć oba pochodzą z tego samego owocu.
Dlaczego olej palmowy tężeje?
W chłodnym pomieszczeniu może stać się półstały lub twardy, a po ogrzaniu znów się upłynnia. To normalna cecha jego składu, nie oznaka zepsucia.
Do czego używa się oleju palmowego w kuchni?
Rafinowany olej palmowy wykorzystuje się do smażenia oraz w wypiekach i kremach, którym ma nadać zwartą konsystencję. Czerwony, nierafinowany olej ma wyrazistszy smak i barwę, więc pasuje do dań, w których ten aromat jest pożądany.
Czym zastąpić olej palmowy w przepisie na ciasto?
Jeśli przepis wymaga tłuszczu stałego, użyj masła lub tłuszczu roślinnego o podobnej konsystencji; płynny olej może zmienić strukturę ciasta. Do smażenia łatwiej zastąpić go olejem rzepakowym.
Jak przechowywać olej palmowy?
Trzymaj go szczelnie zamkniętego, z dala od światła i źródeł ciepła. Jeśli stwardnieje, możesz odmierzyć potrzebną ilość łyżką albo lekko go ogrzać.
Czy olej palmowy zawiera dużo tłuszczów nasyconych?
Tak. W porcji 100 g tłuszcze nasycone stanowią 49 g; ilość użyta do dania jest zwykle znacznie mniejsza.
Czy olej palmowy i oliwa z oliwek mają podobną wartość energetyczną?
Tak — oba dostarczają po 885 kcal na 100 g. Różnią się jednak profilem tłuszczów i smakiem, więc w przepisie nie zawsze zachowują się tak samo.
Źródło: Canadian Nutrient File 423 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
