Wiedz, co masz na talerzu
Muffin otrębowy
Kalorie i wartości odżywcze
domowej roboty
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 263 kcal —
- Białko 8,2 g 16%
- Węglowodany 45 g 16%
- Tłuszcz 7 g 9%
- Tłuszcze nasycone 3,5 g 18%
- Błonnik 9,2 g 33%
- Cukry 17 g —
- Sód 351 mg 15%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 72 µg 8%
- Witamina C 1 mg 1%
- Witamina D 0,4 µg 2%
- Witamina E 0,6 mg 4%
- Witamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Ryboflawina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacyna (B3) 5,3 mg 33%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,76 mg 15%
- Witamina B6 0,23 mg 14%
- Biotyna (B7) 9,9 µg 33%
- Foliany (B9) 14 µg 4%
- Witamina B12 0,6 µg 25%
Składniki mineralne
- Wapń 102 mg 8%
- Żelazo 2,5 mg 14%
- Magnez 88 mg 21%
- Fosfor 356 mg 28%
- Potas 378 mg 8%
- Cynk 1,6 mg 15%
- Miedź 0,27 mg 30%
- Mangan 1,4 mg 59%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 19 µg 13%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 8,2 g | 45 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 4,1 g | 22 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 12 g | 67 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 16 g | 89 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 21 g | 111 g | 18 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Muffin otrębowy
Jak upiec muffiny otrębowe, żeby nie wyszły suche?
Zalej otręby mlekiem lub maślanką na 10 minut, zanim połączysz je z resztą składników. Piecz w 180°C przez około 18–22 minuty; wyjmij, gdy patyczek wbity w środek będzie prawie suchy.
Czy otręby do muffinów trzeba namoczyć?
Warto namoczyć je w mleku, maślance albo jogurcie przez 10–15 minut. Otręby zmiękną i nie wyciągną tak dużo wilgoci z ciasta podczas pieczenia.
Jak przechowywać muffiny otrębowe, żeby dłużej były świeże?
Po całkowitym ostudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika; w temperaturze pokojowej zachowają świeżość przez około 2 dni. Na dłużej zamroź je pojedynczo i rozmrażaj w temperaturze pokojowej albo podgrzej przez kilka minut w piekarniku.
Z czym podawać muffiny otrębowe?
Pasują do jogurtu naturalnego, twarożku albo owoców, a na śniadanie możesz przekroić je i posmarować masłem lub dżemem. Rodzynki, jabłko, cynamon i orzechy dobrze łączą się z ich lekko zbożowym smakiem.
Czym zastąpić maślankę w muffinach otrębowych?
Użyj jogurtu naturalnego rozrzedzonego mlekiem do konsystencji maślanki. Możesz też wymieszać mleko z łyżeczką soku z cytryny i odstawić na kilka minut przed dodaniem do ciasta.
Czy muffiny otrębowe mają więcej błonnika niż zwykłe muffiny?
Tak. Muffin otrębowy ma 9,2 g błonnika na 100 g, a zwykły muffin 0,9 g.
Ile błonnika mają muffiny otrębowe z otrębami owsianymi?
Muffin otrębowy ma 9,2 g błonnika na 100 g, a muffin z otrębami owsianymi 4,6 g.
Czy muffiny otrębowe można zamrozić?
Tak. Ostudź je całkowicie, włóż do szczelnego opakowania i zamroź; najlepiej zjeść je w ciągu około 2–3 miesięcy. Rozmrażaj pojedynczo na blacie albo podgrzej zamrożone przez kilka minut w piekarniku.
Źródło: CoFID (UK) 11-1095 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
