Wiedz, co masz na talerzu
jambolan
Kalorie i wartości odżywcze
surowy
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 60 kcal —
- Białko 0,7 g 1%
- Węglowodany 16 g 6%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Sód 14 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 14,3 mg 16%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,26 mg 2%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 19 mg 1%
- Żelazo 0,19 mg 1%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 17 mg 1%
- Potas 79 mg 2%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,7 g | 16 g | 0,2 g |
| 1 porcja | 135 g | 81 | 1 g | 21 g | 0,3 g |
| 2 porcje | 270 g | 162 | 1,9 g | 42 g | 0,6 g |
| ½ porcji | 67,5 g | 41 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 405 g | 243 | 2,9 g | 63 g | 0,9 g |
| 4 porcje | 540 g | 324 | 3,9 g | 84 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,4 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1,1 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,4 g | 31 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,8 g | 39 g | 0,6 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: jambolan
Jak smakuje jambolan i jak jeść jego owoce?
Dojrzałe owoce są ciemnofioletowe, soczyste i zwykle słodko-kwaśne, z lekko cierpkim posmakiem. Umyj je i jedz na świeżo, wypluwając lub usuwając pestkę.
Jak rozpoznać dojrzały jambolan?
Szukaj owoców o równomiernie ciemnofioletowej, niemal czarnej skórce, bez pleśni i pęknięć. Zielone lub różowe sztuki są niedojrzałe i mogą być wyraźnie cierpkie.
Jak przechowywać jambolan?
Delikatne owoce szybko miękną, więc przechowuj je w lodówce w przewiewnym pojemniku i zjedz w ciągu kilku dni. Umyj je dopiero przed jedzeniem, by nie przyspieszać psucia.
Do czego można wykorzystać jambolan w kuchni?
Owoce nadają się na sok, dżem i chutney; ich cierpkość dobrze łączy się z cukrem, cytryną i przyprawami. W Indiach przygotowuje się z nich także napój kala khatta.
Czy jambolan można jeść na surowo?
Tak, dojrzały owoc można jeść na surowo po umyciu. Uważaj na pestkę i nie rozgryzaj jej; sok mocno barwi palce i tkaniny.
Czy jambolan jest podobny do śliwki?
Wyglądem przypomina niewielką, podłużną śliwkę, ale jego smak bywa bardziej cierpki, a miąższ intensywnie barwi. Śliwki mają 46 kcal na 100 g, a jambolan 60 kcal.
Czy jambolan jest źródłem witaminy C?
Tak. Porcja 100 g dostarcza 14,3 mg witaminy C, co spełnia kryterium określenia „źródło” tej witaminy.
Źródło: USDA FoodData Central 168150 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
