Wiedz, co masz na talerzu
Czerwone wino
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 69 kcal —
- Białko 0,2 g 0%
- Węglowodany 0,3 g 0%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,3 g —
- Sód 10 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,09 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,2 mg 4%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Biotyna (B7) 2 µg 7%
- Foliany (B9) 0,2 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,7 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 8 mg 1%
- Żelazo 0,75 mg 4%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 10 mg 1%
- Potas 100 mg 2%
- Cynk 0,12 mg 1%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,08 µg 0%
- Jod 0,74 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 103 | 0,3 g | 0,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 137 | 0,4 g | 0,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 171 | 0,5 g | 0,8 g | 0 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Czerwone wino
W jakiej temperaturze podawać czerwone wino?
Lżejsze czerwone wino schłódź do około 12–14°C, a pełniejsze podawaj w temperaturze 16–18°C. Jeśli w pokoju jest ciepło, włóż butelkę na krótko do lodówki — zbyt ciepłe wino może wydawać się ciężkie i alkoholowe.
Jakie czerwone wino nadaje się do gotowania?
Do duszenia i sosów wybierz wytrawne czerwone wino, które samo chętnie wypijesz; słodkie może nadmiernie osłodzić potrawę. Dodaj je po obsmażeniu składników i gotuj kilka minut, żeby odparować część alkoholu i zebrać smak z dna garnka.
Jak długo można przechowywać otwarte czerwone wino?
Zamknij butelkę korkiem lub zatyczką i trzymaj w lodówce; zwykle najlepiej zużyć wino w ciągu kilku dni. Przed podaniem pozwól mu nieco się ogrzać, a jeśli pachnie octowo lub smakuje wyraźnie utlenione, nie używaj go do picia.
Do jakich potraw pasuje czerwone wino?
Wytrawne czerwone wino dobrze pasuje do duszonej wołowiny, pieczonych grzybów i twardych, dojrzewających serów. Możesz podać je też do dań z pomidorowym sosem, takich jak lasagne.
Czym zastąpić czerwone wino w przepisie?
W sosie lub potrawie duszonej zastąp je bulionem, dodając odrobinę octu z czerwonego wina albo soku z cytryny dla kwasowości. Zacznij od małej ilości dodatku — ocet jest znacznie intensywniejszy niż wino.
Czym czerwone wino różni się od różowego?
Czerwone wino fermentuje ze skórkami winogron, które nadają mu barwę i taniczność; różowe ma krótszy kontakt ze skórkami albo powstaje inną metodą, dlatego jest zwykle jaśniejsze. Wartości energetyczne czerwonego wina to 69 kcal na 100 g, a różowego 72 kcal.
Skąd czerwone wino bierze swój kolor?
Kolor pochodzi głównie ze skórek ciemnych winogron: podczas fermentacji barwniki przechodzą do soku. Sam miąższ wielu ciemnych odmian jest jasny, więc dłuższy kontakt ze skórkami daje zwykle ciemniejszy kolor i więcej tanin.
Źródło: Frida (Denmark) 213 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
