Знайте, що у вас на тарілці
Зелений горошок
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 83 kcal —
- Білки 6,9 g 14%
- Вуглеводи 11 g 4%
- Жири 1,5 g 2%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 5,3 g 19%
- Цукри 2,3 g —
- Натрій 1 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 50 µg 6%
- Вітамін C 24 mg 27%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,21 mg 1%
- Вітамін K 39 µg 33%
- Тіамін (B1) 0,74 mg 62%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 2,5 mg 16%
- Пантотенова кислота (B5) 0,15 mg 3%
- Вітамін B6 0,12 mg 7%
- Біотин (B7) 0,5 µg 2%
- Фолат (B9) 62 µg 16%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 21 mg 2%
- Залізо 2,8 mg 16%
- Магній 34 mg 8%
- Фосфор 130 mg 10%
- Калій 330 mg 7%
- Цинк 1,1 mg 10%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,4 mg 17%
- Йод 2 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 6,9 g | 11 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 3,5 g | 5,7 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 10 g | 17 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 14 g | 23 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 17 g | 28 g | 3,8 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Зелений горошок»
Як зварити зелений горошок, щоб він не розварився?
Опусти свіжий або заморожений горошок у киплячу підсолену воду й вари 2–4 хвилини після повторного закипання. Відразу відціди: для яскравого кольору можна обдати холодною водою.
Як зберігати свіжий зелений горошок?
Не лущи його заздалегідь: поклади стручки в пакет або контейнер і тримай у холодильнику, а горошок використай за кілька днів. Для тривалого зберігання розклади лущений горошок тонким шаром і заморозь.
У які страви додають зелений горошок?
Він пасує до овочевих супів, вінегрету, салату олів’є та рису з овочами. Додавай його наприкінці приготування, щоб зернята залишилися цілими й не втратили колір.
Чим зелений горошок відрізняється від цукрового горошку?
Зелений горошок зазвичай лущать і їдять самі зернята, а в цукрового горошку їстівні й ніжні стручки. Цукровий горошок має 34 ккал на 100 г, тоді як зелений горошок — 83 ккал.
Як вибрати зелений горошок у стручках?
Шукай пружні, яскраво-зелені стручки без плям і підсохлих країв. У свіжому стручку зернята наповнені, але не перерослі й не надто тверді.
Чи можна їсти зелений горошок сирим?
Так, молоді зернята можна їсти сирими після того, як ти промиєш їх під проточною водою. Перерослий горошок смачніший після короткого варіння.
Чи відрізняється зелений горошок від сушеного гороху?
Так: сушений горох — це зрілі зерна, висушені для зберігання; перед варінням його часто замочують, а сам він довго розварюється в супі чи пюре. У ньому 303 ккал і 21,6 г білка на 100 г, а в зеленому горошку — 83 ккал і 6,9 г білка.
Джерело: CoFID (UK) 13-438 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
