Знайте, що у вас на тарілці
Цукрова пудра
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 389 kcal —
- Білки 0 g 0%
- Вуглеводи 100 g 36%
- Жири 0 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 98 g —
- Натрій 2 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0 mg 0%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 1%
- Ніацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотенова кислота (B5) 0 mg 0%
- Вітамін B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 0 mg 0%
Мінерали
- Кальцій 1 mg 0%
- Залізо 0,06 mg 0%
- Магній 0 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калій 2 mg 0%
- Цинк 0,01 mg 0%
- Мідь 0,01 mg 1%
- Марганець 0 mg 0%
- Селен 0,6 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Запитання про продукт «Цукрова пудра»
Як просіяти цукрову пудру без грудочок?
Просій її крізь дрібне сито просто над тістечком або мискою. Якщо пудра злежалася, спершу розімни грудочки ложкою в ситі.
Як зробити цукрову пудру вдома?
Подрібни цукор-пісок у потужному блендері або кавомолці короткими імпульсами до дуже дрібного помелу, потім просій. Не відкривай кришку відразу: дай цукровому пилу осісти.
Як приготувати глазур із цукрової пудри?
Підмішуй до пудри воду або лимонний сік по кілька крапель, доки глазур повільно стікатиме з ложки. Нанось її на повністю охололу випічку, щоб вона не розтанула.
Коли посипати випічку цукровою пудрою?
Посипай печиво, пончики чи охолоджений пиріг перед подаванням: на гарячій поверхні пудра швидко тане й стає майже невидимою. Для рівного тонкого шару скористайся маленьким ситом.
Як зберігати цукрову пудру, щоб вона не злежалася?
Тримай її в щільно закритій сухій банці, подалі від пари плити та вологих продуктів. Вологу пудру просій перед використанням; суха не потребує холодильника.
Чи можна замінити цукрову пудру цукром-піском?
Для посипання та гладкої глазурі — ні: крупинки цукру-піску залишаться відчутними. У збитому маслі або ніжному кремі дрібна пудра розчиняється швидше; у випічці замінюй її лише за рецептом.
Чим цукрова пудра відрізняється від цукру-піску?
Це цукор, подрібнений до дуже дрібного порошку, тому він швидко розчиняється в кремах і рідинах та зручний для декору. Цукор-пісок має крупні кристали й краще підходить, коли потрібна хрустка скоринка.
Джерело: Canadian Nutrient File 4319 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
