Знайте, що у вас на тарілці
Томатна паста
Калорії та харчова цінність
консервована, без додавання солі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 82 kcal —
- Білки 4,3 g 9%
- Вуглеводи 15 g 5%
- Жири 0,5 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 4,1 g 15%
- Цукри 12 g —
- Натрій 59 mg 3%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 76 µg 8%
- Вітамін C 21,9 mg 24%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 4,3 mg 29%
- Вітамін K 11,4 µg 10%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,15 mg 12%
- Ніацин (B3) 3,1 mg 19%
- Пантотенова кислота (B5) 0,14 mg 3%
- Вітамін B6 0,22 mg 13%
- Фолат (B9) 12 µg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
- Холін 38,5 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 36 mg 3%
- Залізо 3 mg 17%
- Магній 42 mg 10%
- Фосфор 83 mg 7%
- Калій 1014 mg 22%
- Цинк 0,63 mg 6%
- Мідь 0,37 mg 41%
- Марганець 0,3 mg 13%
- Селен 5,3 µg 10%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 4,3 g | 15 g | 0,5 g |
| 1 порція | 66 g | 54 | 2,9 g | 9,8 g | 0,3 g |
| 2 порції | 132 g | 108 | 5,7 g | 20 g | 0,6 g |
| ½ порції | 33 g | 27 | 1,4 g | 4,9 g | 0,2 g |
| 3 порції | 198 g | 162 | 8,6 g | 29 g | 0,9 g |
| 4 порції | 264 g | 216 | 11 g | 39 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 2,2 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 6,5 g | 22 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 8,6 g | 30 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 11 g | 37 g | 1,2 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Томатна паста»
Як обсмажити томатну пасту, щоб соус був насиченішим?
Додай пасту до обсмаженої цибулі чи часнику й готуй, помішуючи, близько 2–3 хвилин, доки вона потемніє та почне приставати до пательні. Потім влий трохи води, бульйону або вина й розмішай.
Скільки томатної пасти додавати до борщу чи супу?
Для каструлі на кілька порцій зазвичай вистачає однієї-двох столових ложок. Спершу трохи обсмаж пасту з буряком, цибулею або морквою — так її смак стане м’якшим і виразнішим.
Чим томатна паста відрізняється від томатного пюре?
Паста густіша й концентрованіша: її достатньо ложки, щоб надати страві насиченого томатного смаку. У томатному пюре більше вологи; на 100 г воно має 38 ккал проти 82 ккал у пасті.
Чи можна замінити томатну пасту томатним соусом?
Можна, але соус рідший і часто вже містить сіль та приправи. Щоб наблизити смак, уварюй його до густоти або використовуй більше; томатна паста має 82 ккал на 100 г, а соус — 24 ккал.
Як зберігати відкриту томатну пасту?
Переклади залишок із бляшанки в чисту герметичну посудину й тримай у холодильнику, використавши протягом кількох днів. Для довшого зберігання заморозь пасту порціями — наприклад, у формочці для льоду.
Чи можна заморожувати томатну пасту?
Так. Розклади її порціями по одній-дві чайні ложки на пергамент або у формочку для льоду; після замерзання переклади шматочки в пакет, а потім додавай замороженими просто до супу чи соусу.
До яких страв пасує томатна паста?
Вона добре підходить до борщу, рагу, сочевичного супу, м’ясної підливи й томатного соусу для пасти. Додавай її на початку готування та коротко обсмажуй, щоб у страві не залишився сирий, різкуватий присмак.
Чи однакові томатна паста й концентроване томатне пюре?
Це близькі продукти, але ступінь уварювання може відрізнятися: паста зазвичай густіша й має виразніший смак. На 100 г концентроване томатне пюре містить 62 ккал, а томатна паста — 82 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 170459 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
