Знайте, що у вас на тарілці
Порошок для заварного крему
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 354 kcal —
- Білки 0,6 g 1%
- Вуглеводи 92 g 33%
- Жири 0,7 g 1%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,1 g —
- Натрій 378 mg 16%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,02 mg 2%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 2 mg 0%
- Залізо 0,1 mg 1%
- Магній 2 mg 0%
- Фосфор 17 mg 1%
- Калій 3 mg 0%
- Цинк 0,5 mg 5%
- Мідь 0,05 mg 6%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0,6 g | 92 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0,3 g | 46 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0,9 g | 138 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 1,2 g | 184 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 1,5 g | 230 g | 1,8 g |
Запитання про продукт «Порошок для заварного крему»
Як заварити порошок для заварного крему без грудочок?
Розмішай порошок із цукром і невеликою кількістю холодного молока до гладкої пасти. Решту молока нагрій, влий суміш тонкою цівкою, постійно збиваючи вінчиком, і провари до загустіння.
Чи треба кип’ятити крем із цього порошку?
Зазвичай так: суміш на крохмалі густішає під час нагрівання. Коли крем почне булькати, провари його ще близько хвилини, помішуючи, щоб прибрати крохмальний присмак; точну кількість порошку бери з рецепта на пакованні.
Чим замінити порошок для заварного крему?
Для швидкої заміни розмішай кукурудзяний крохмаль із цукром і ваніллю в холодному молоці, а тоді заварюй, помішуючи. Крем вийде без характерного жовтого відтінку, якщо не додати дрібку куркуми або харчового барвника.
Чи можна додавати порошок для заварного крему в начинку для пирога?
Так, він допомагає загустити фруктову начинку або крем для тарту. Спершу розмішай його в холодній рідині, а потім прогрій начинку до загустіння; сухий порошок у гарячій масі часто збирається грудочками.
Чим порошок для заварного крему відрізняється від крохмалю?
Порошок зазвичай містить крохмаль, а також ароматизатор і барвник, тож після заварювання має ванільний смак і жовтуватий колір. Крохмаль сам по собі лише загущує й не надає крему такого смаку.
Як зберігати порошок для заварного крему після відкриття?
Пересип або щільно закрий його в сухій герметичній тарі й тримай у шафі подалі від пари та плити. Волога спричиняє грудкування, а порошок легко вбирає сторонні запахи.
Джерело: CoFID (UK) 11-1138 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
