Попкорн

Налий у каструлю з товстим дном трохи олії, щоб вона вкрила дно, і прогрій на середньому вогні. Додай зерна в один шар, накрий кришкою та час від часу струшуй каструлю; зніми її з плити, коли між хлопками буде кілька секунд.

Так: насип зерна в паперовий пакет, загорни край і грій на високій потужності, доки хлопки не почнуть розділятися на кілька секунд. Не використовуй металеві затискачі й не залишай мікрохвильовку без нагляду.

Тримай сухі зерна в щільно закритій банці або контейнері, подалі від пари й вологи. Готовий попкорн швидко втрачає хрумкість, тож зберігай його герметично й з’їдай невдовзі.

Поки попкорн гарячий, перемішай його з розтопленим маслом або невеликою кількістю олії — так спеції краще прилипнуть. Спробуй паприку, мелений перець, сушені трави або корицю з цукром.

Попкорн їдять як перекус, а ще додають до сумішей із горіхами та сухофруктами або використовують як хрумку посипку для солодких ласощів. Для десертів його часто склеюють карамеллю чи розтопленим шоколадом.

Цілі шматочки попкорну легко можуть спричинити задуху, тому не давай їх дітям до чотирьох років. Старшим дітям пропонуй попкорн лише під наглядом дорослого.

Так, попкорн — джерело клітковини: у порції 100 г її 16 г. Така порція велика для перекусу, тож зручніше ділити попкорн на менші порції.