Знайте, що у вас на тарілці
Попкорн
Калорії та харчова цінність
приготований гарячим повітрям
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 347 kcal —
- Білки 13 g 26%
- Вуглеводи 55 g 20%
- Жири 4,5 g 6%
- Насичені жири 0,6 g 3%
- Клітковина 15 g 52%
- Цукри 0,9 g —
- Натрій 8 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,29 mg 2%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,08 mg 6%
- Ніацин (B3) 3,7 mg 23%
- Вітамін B6 0,16 mg 9%
- Фолат (B9) 31 µg 8%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 3,2 mg 18%
- Фосфор 358 mg 29%
- Калій 329 mg 7%
- Цинк 3,1 mg 28%
- Селен 0 µg 0%
- Йод 2 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 347 | 13 g | 55 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 6,6 g | 28 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 521 | 20 g | 83 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 694 | 26 g | 111 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 868 | 33 g | 138 g | 11 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Попкорн»
Як приготувати попкорн у каструлі, щоб зерна добре розкрилися?
Нагрій у каструлі з товстим дном тонкий шар олії, всип зерна одним шаром і накрий кришкою, залишивши невелику щілину для пари. Струшуй каструлю час від часу й зніми з вогню, коли між хлопками минає кілька секунд.
Чи можна зробити попкорн без олії?
Так: найпростіше — у спеціальному силіконовому посуді для мікрохвильовки або в паперовому пакеті без металевих деталей. Грій короткими інтервалами й зупинись, коли хлопки майже припиняться, щоб зерна не підгоріли.
Як зрозуміти, що зерна попкорну якісні?
Обирай сухі, цілі зерна без стороннього запаху й пилу в упаковці. Якщо багато зерен залишаються нерозкритими, вони могли пересохнути; надто вологі зерна також гірше розкриваються.
Як зберігати зерна попкорну, щоб вони не втрачали здатність розкриватися?
Тримай зерна в герметичній банці або щільно закритій упаковці в сухій шафі, подалі від пари й тепла. Не клади їх у холодильник: перепади вологості можуть завадити рівномірному розкриванню.
Чим приправити попкорн, крім солі?
Поки попкорн гарячий, додай трохи розтопленого масла, паприку, сушений часник або дрібно натертий твердий сир — так приправа краще прилипає. Для солодкого варіанта підійдуть кориця й трохи цукру.
Чим попкорн відрізняється від попкорну для мікрохвильовки?
Зерно те саме, але пакетний попкорн для мікрохвильовки часто вже містить жир, сіль і приправи. У ньому 402 ккал на 100 г, тоді як у звичайному попкорні — 347 ккал на 100 г.
Чи корисний попкорн як перекус?
Звичайний попкорн без щедрих добавок містить багато клітковини: 15 г на 100 г. Порція близько 30 г дає приблизно 104 ккал; масло, карамель і сирні приправи помітно змінюють її поживність.
Чому деякі зерна попкорну не розкриваються?
Для хлопка в зерні має зберігатися достатньо вологи: під час нагрівання пара створює тиск і розриває оболонку. Пересушені зерна часто залишаються цілими, а слабкий або нерівномірний нагрів теж дає більше нерозкритих зерен.
Джерело: FOODfiles (New Zealand) U1009 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
